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Los mejores huevos escoceses - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Pollo a la parmesana con un toque cítrico

 

¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:

 

INGREDIENTES: 

  • 6 pechugas de pollo.
  • 3 huevos.
  • 200 gr de pan rallado.
  • 200 gr de harina.
  • El zumo de medio limón.
  • 2/3 de taza de parmesano rallado.
  • La ralladura de un limón.
  • Pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón. 

2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.

3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla  de pan rallado, en este orden.

4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).

5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.

 

Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!

 

Mejores recetas de Huevos escoceses

De

A pesar de su nombre, su origen parece ser londinense y no escocés

  • - 4 huevos (tamaño M)
  • - 8 salchichas frescas (yo utilicé de ave)
  • - 1 cucharada colmada de mostaza
  • - Harina
  • - Pan rallado
  • - Aceite
5/5 (2 Votos)

¿Conoces a alguien que no le gusten los huevos?

De

Con la ola de calor que nos azota lo que más apetece son platos fríos que se puedan acompañar con una ensalada y...

  • 4 huevos cocidos.
  • 6 salchichas frescas. Las mías eran de pollo.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 1 huevo batido.
  • Perejil picado.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Pan rallado.
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Huevos a la escocesa (Scotch eggs) Huevos Escoceses