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Nuestras mejores recetas de acelgas con jamón - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: arguiñano acelgas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Acelgas con jamón

De

Pica la cebolla y dórala en una cazuela con un chorrito de aceite

  • 1 kg. de acelgas
  • 3 patatas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 lonchas de cecina o jamón
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 cucharada de pimentón dulce
3/5 (48 Votos)

De

Un delicioso púdding de acelgas y patatas, que yo he convertido en pastel milhojas, otra forma de comer acelgas

  • 200 gr de acelgas
  • 2 patatas medianas
  • 1 paquete de jamón york (yo jamón de pavo sin lactosa)
  • 3 huevos
  • 50 gr de queso rallado (yo queso rallado sin lactosa)
  • 100 ml de nata o leche evaporada (yo nata vegetal)
  • sal y pimienta
2.8/5 (10 Votos)

De

Rehogar los ajos en una sartén con aceite

  • 1 Kg. de acelgas
  • 4 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr. De jamón serrano
  • 100 gr. De nueces
2.7/5 (3 Votos)

De

Una receta sana y ligera llena de propiedades

  • 2 PAQUETES DE ACELGAS YA TROCEADAS
  • 4 PATATAS
  • 4 HUEVOS (1 POR PERSONA)
  • 150 GR. DE JAMÓN
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen, sal al gusto. Agua para hervir los huevos y unas bolsas de congelados para hacerlos.
1/5 (1 Votos)

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ACELGAS CON PATATAS, HUEVO Y CRUJIENTE DE JAMÓN Acelgas con pure de patatas y cecina