Riquísimas recetas de anguila - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Cómo cortar un mango con forma de erizo
Aprende esta fácil técnica para cortar un mango y presentarlo con forma de erizo. Pelar el mango correctamente es muy importante ya que su piel no es comestible y si está verde puede resultar tóxica. Cortándolo de esta forma os será mucho más sencillo disfrutar de esta deliciosa fruta.
Mejores recetas de Anguila
Canapés de anguila ahumada
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- Pan de barra.
- Queso de untar.
- Filete de anguila ahumada “la anguila del Mediterráneo”
- Nueces.
- Reducción de Pedro Ximénez.
Ensalada de pasta y anguila ahumada
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Hoy os traigo la receta de una deliciosa ensalada de pasta y anguila ahumada con vinagreta de miel que he hecho est...
- Para la ensalada:
- 200g de pasta de colores.
- 130 g de queso fresco.
- 2 huevos cocidos.
- 12 tomatitos cherry
- 80 g de filete de anguila ahumada "la anguila del Mediterráneo"
- Para la vinagreta:
- 3 cucharadas de miel
- 50 ml de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
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