Exquisitas berenjenas gratinadas ligeras - 5 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: receta de berenjenas al horno
Técnicas de cocina
¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 2 calabacitas
- 1 berenjena grande
- 4 tomates medianos
- sal y tomillo al gusto
- aceite de oliva
- 1 taza de miga de pan
Preparación:
- Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
- Corta las verduras en rodajas delgadas.
- Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
- Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
- Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
- También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.
Mejores recetas de Berenjenas gratinadas ligeras
Berenjenas rellenas de atún gratinadas
![Berenjenas rellenas de atún gratinadas](/media/berenjenas1-2_crop.jpg/tsp/berenjenas-rellenas-de-atun-gratinadas.jpg)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Esto suelo hacerlo algunos días para cenar
- 2-3 Berenjenas
- 3 latas de atún (quitándole el aceite)
- 1 cebolla bien picada
- 4 dientes de ajo
- Tomate frito casero
- Tranchetes
- Queso rallado
- Orégano
Berenjenas gratinadas en salsa casera
![Berenjenas gratinadas en salsa casera](/media/captura_crop.jpg/tsp/berenjenas-gratinadas-en-salsa-casera.jpg)
De losconcursos
Esta receta tuvo su origen de las recetas tradicionales de mi abuela ella fue quien nos la hizo en una comida famil...
- 1 kilo de berenjenas
- 100 gramos de Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 diente de Ajo
- 500 gramos de Tomate natural para hacer salsa
- 0.2 L de Aceite de oliva para freír
- Harina
- 200 gramos de queso mozarella rallado
- Sal
- Azúcar
Berenjenas gratinadas en microondas
![Berenjenas gratinadas en microondas](/media/008-berejena-al-horno-microondas_crop.jpg/tsp/berenjenas-gratinadas-en-microondas.jpg)
De Ana María Solana
Berenjenas gratinadas en microondas
- 1 berenjena
- Tomate triturado
- Queso en lonchas
Gratinado de berenjena y rúcula
![Gratinado de berenjena y rúcula](/media/t_123_31033_4439_crop.png/tsp/gratinado-de-berenjena-y-rucula.png)
De Anick DECARIE-LEHMANN (TitAnick)
Precaliente el horno a 210 ° C
- 2 berenjenas pequeñas
- 100 g de rúcula
- 1 diente de ajo
- 1 bola de mozzarella (alrededor de 100 a 125 g)
- 50 g de queso parmesano rallado
- 6-8 c. cucharadas de salsa de tomate
- 1 c. cucharadas de pesto de rúcula (opcional)
- Aceite de oliva
Berenjenas asadas gratinadas
![Berenjenas asadas gratinadas](/media/imgp0001-5_crop.jpg/tsp/berenjenas-gratinadas.jpg)
De jguzal339
ES UNA RECETA PERSONAL Y CREO QUE EL TOQUE DE LA FRUTA LE VA MUY BIEN
- INGREDIENTES:
- 2 BERENJENAS
- 1 CEBOLLA Y MEDIA
- 150 GRAMOS DE SETAS
- 50 GRAMOS DE MIGA DE PAN
- 4 PIMIENTOS DE PIQUILLO DE LATA
- 2 PIMIENTOS VERDES TIPO ITALIANO
- 2 HUEVOS BATIDOS
- 1 DIENTE DE AJO
- QUESO RALLADO (EMMENTAL)
- SAL, ACEITE Y UN POCO PEREJIL
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