Deliciosas recetas de berenjenas rellenas - 67 recetas
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Berenjenas rellenas de pollo sin bechamel
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De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Berenjenas rellenas de verduras y pollo sin bechamel
- 3 berenjenas grandes
- 150gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates rallados
- Aceite y sal
- 1 huevo (Opcional)
- Queso rallado
Berenjenas rellenas de carne caseras
![Berenjenas rellenas de carne caseras](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De saracrescam
cocer las berenjenas 20 minutos, saltear carne picada con ajito y perejil, rellenar posteriormente la berenjena con...
- berenjena, carne picada,ajo, perejil, leche, harina, tomate
Berenjenas rellenas vegetarianas especiadas con salsa de yogur y mostaza
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De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Para estas berenjenas querÃa hacer algo diferente a cubrir las berenjenas con queso y gratinándolas al horno
- Ingredientes: (2 personas)
- Para la salsa:
- 1 tarrina de yogur natural griego (SIN azúcar)
- 1 cucharadita de mostaza Dijón
- una cucharadita de zumo de limón
- pimienta blanca al gusto
- perejil
- Para el relleno:
- 2 berenjenas grandes
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- una cucharada de alcaparras
- una cucharada de aceitunas negras
- una cucharada de piñones
- un vaso de tomate natural triturado
- Para la mezcla de especias:
- una cucharadita de pimienta negra
- una cucharadita de pimentón dulce
- una cucharadita de canela
- 1/4 de una cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- una cucharadita de cominos
Berenjena rellena de anchoas y calabaza
![Berenjena rellena de anchoas y calabaza](/media/04ea8341db6bef81_crop.jpg/tsp/berenjena-rellena-de-anchoas-y-calabaza.jpg)
De epalomaress
Berenjenas rellenas de un salteado de calabaza, anchoa, cebolla y con queso gratinado por encima
- 2 berenjenas grandes
- 500 gr. de calabaza
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 12-16 anchoas en aceite
- Aceite de oliva virgen extra
- sal
- Pimienta negra
- Queso
Berenjenas rellenas de pollo
![Berenjenas rellenas de pollo](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De nashta
Partir las berengenas, hacer unos cortes en diagonal sin romper la piel y meterlas en el microondas unos 8 minutos
- 2 berengenas
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- albahaca
- aceite
- sal y pimienta
Berenjena rellena de butifarra
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De Sariqui, La cocina de Sariqui
A mi me encanta imaginar que serÃa si no fuera una persona
- 2 berenjenas medianas
- 200 gr de butifarra
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Aceite
- Pimienta
- Nuez moscada
- Sal
- Para la bechamel:
- 1 cebolleta
- 30 gr de mantequilla
- 2 cucharaditas colmadas de maicena
- 300 ml de leche
- Pimienta
- Sal
- Nuez moscada
Berenjenas rellenas de carne picada fáciles
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De ivargon, Gastronomia insolita
La receta más básica de berenjenas rellenas de carne
- 2 Berenjenas
- 200 gr de carne picada
- Salsa de tomate
- Nata
- Bechamel
- Queso rallado
Berenjenas rellenas de setas y jamón serrano
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De Merche, Con Sabor a Canela
Las berenjenas son muy vérsatiles y admiten cualquier clase de ingrediente, rellenándolas con las setas y el jamÃ...
- Ingredientes:
- - 3 berenjenas.
- - Crema de bechamel(60 g de mantequilla, 60 g de harina, 1 lt de leche,nuez moscada y sal).
- - queso rallado para fundir
- - 800 grs de setas.
- - 250 grs de jamón en taquitos.
- - 2 dientes de ajo.
- - 5 cucharadas de vino blanco.
- - perejil picado.
- - pimienta blanca
Berenjena rellena de carne molida y champiñones
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De Caria
Receta creada a mi manera
- 1 Berenjena
- 300 gr. de carne picada de ternera
- cebolla
- 50 gr. de champiñones
- ajo
- tomate frito
- queso rallado
- sal
- pimienta
San Jacobos de berenjena
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De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
una forma más de que los niños coman verdura
- 1 berenjena
- 1 paquete de queso en lonchas
- 1 paquete de jamón york en lonchas
- 2 huevos
- harina
- aceite
- sal
ERENJENAS A LA MENTA
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De leni_ponfe90
Berenjenas rellenas al horno con sabor a menta
- Ingredientes: Para 4 personas, 4 berenjenas medianas, 1 cebolla, 2 tomates maduros, 1 manojito de menta fresca, 1 diente de ajo, perejil, sal, aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de pan rallado.
Berenjenas multicolor con atún con salsa de pimientos y tomate
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De Pilar Parreño Ariza
Un plato delicioso acto para mayores y niños
- 2 berenjenas (1 blanca y otra morada)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 latitas de atún
- 5 tomates maduros
- Un bote pequeño de pimientos al piquillo
- queso rallado
- un puñadito de piñones
- nata
- sal
- aceite
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