Ricas recetas de callos con garbanzos - 4 recetas
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Técnicas de cocina
¡Un delicioso y nutritivo smoothie verde para recuperar energías!
Un smoothie ideal para el desayuno.
Mejores recetas de Callos con garbanzos
CALLOS CON GARBANZOS O "A LA ANDALUZA"
![CALLOS CON GARBANZOS O A LA ANDALUZA](/media/callos-plato-entero-1-modificada_crop.jpg/tsp/callos-con-garbanzos-o-a-la-andaluza.jpg)
De A "cocinear", A "cocinear"
Receta tradicional adaptada, Para los que siempre vamos con prisas
- Callos de ternera envasados ( Paquete 500 grs )
- Garbanzos cocidos, 2 botes de 400 grs.
- 1 trozo de panceta curada
- 2 chorizos frescos
- Morcilla
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Pimentón dulce
- Sal
Tu actitud en el restaurante y lo que dice de ti
![Tu actitud en el restaurante y lo que dice de ti](/cache/content/4.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Si comes y sorbes la bebida al mismo tiempo, eres un poco irritante. Un negado para la galas culinarias. Todos tus compañeros de mesa saldrán corriendo del restaurante.
Callos con garbanzos
![Callos con garbanzos](/media/callos-con-garbanzos-jpeg_crop.jpg/tsp/callos-con-garbanzos.jpg)
De ivargon, Gastronomia insolita
Cocer los callos 5 minutos y tiramos ese agua
- !1 Kg de callos de ternera, garbanzos, 2 ajos, 1 cebolla, zanahorias, costilla de ternera, chorizo, pimienta negra en grano,aceite,pimiento rojo, pimiento verde, pimentón,1 tomate, harina, sal, agua.
Engríe a tus consentidos: recetas para tus mascotas
![Engríe a tus consentidos: recetas para tus mascotas](/cache/content/1_1.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ellos también sienten, se expresan y disfrutan algo rico y delicioso. Aquí te preparamos una selección de ideas y recetas para tus perros y gatos.
Menudo (Callos de Cádiz)
![Menudo (Callos de Cádiz)](/media/menudo-de-cadiz_crop.jpg/tsp/menudo-callos-de-cadiz.jpg)
De piedad
Aunque compres los callos bien limpios siempre es bueno darle un buen repaso en casa para quedarnos tranquilos
- 500 gramos de callos de ternera bien limpios (si prefieres puedes mezclar cerdo y ternera)
- 250 gramos de garbanzos secos.
- 1 trozo de hueso de la pata de la vaca (unos 150 o 200 gramos)
- 1 trozo de jamón serrano de unos 100 gramos.
- 150 gramos de chorizo (puedes usar chorizo para cocina, sarta o de jabugo, pero evita el chorizo picante).
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana (unos 200 gramos)
- 1 zanahoria mediana (unos 100 gramos)
- 1 tomate grande (unos 250 gramos)
- 3 cucharadas de manteca de cerdo ibérico (unos 60 gramos)
- 3 cucharadas pequeñas de pimentón dulce (si es de La Vera mucho mejor)
- 1 cucharada pequeña de sal (más otra por si hace falta al final del guiso)
- 2 cucharadas pequeñas de especias reunidas o especias para menudo (mira al final de la receta)
- 1 pimienta de cayena
- 1 hoja de laurel
- 2 clavos en grano
- 1 cucharada de hierba buena fresca picada
- 1 limón para limpiar los callos
- agua
Garbanzos con callos
![Garbanzos con callos](/media/callos-con-garbanzos-jpg_crop.jpeg/tsp/garbanzos-con-callos.jpg)
De GNOMITO, La cocina de los Gnomos
Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior; si no lo hemos hecho, podemos utilizar garbanzos precocidos; es e...
- - 400 gr de garbanzos.
- - 500 gr de callos limpios.
- - 1 tomate grande.
- - 1 zanahoria.
- - 1 cebolla mediana.
- - 4 dientes de ajo.
- - 1 hueso de rodilla.
- - Agua, sal, granos de comino.
- - Granos de pimienta
- Para el sofrito:
- - 1 tomate grande.
- - 2 cebollas.
- - 3 dientes de ajo.
- - 1 pimiento verde
- - Aceite de oliva.
- - Sal y una cucharada pequeña de pimentón de la vera
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