Exquisitos camarones en salsa - 14 recetas
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Técnicas de cocina
Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Camarones en salsa
Merluza en salsa verde con gambas
![Merluza en salsa verde con gambas](/media/p1-7_crop.jpg/tsp/merluza-en-salsa-verde.jpg)
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Plato típico de la gastronomía vasca,dónde interviene esta señorona de nuestros mares
- 2 lomos de merluza sin piel de unos 100 gr cada uno
- 100 gr de gambas peladas
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Pimienta blanca
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla
- 1 vaso de caldo de pescado o fumet
- 1 vaso de vino blanco de calidad
- 20 gr de harina (como 2 cucharadas soperas)
Merluza en salsa con almejas y gambas
![Merluza en salsa con almejas y gambas](/media/merluza1_crop.jpg/tsp/merluza-en-salsa-con-almejas-y-gambas.jpg)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Este plato lo hago a menudo para cenar y algunas veces a mediodía
- 1/2 Merluza cortada en rodajas (en Mercadona te la venden con media cabeza, que utilizo para hacer el caldo de pescado)
- Un saquito pequeño de almejas
- 5-6 dientes de ajos laminados
- Un puñado de perejil
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso caldo de pescado
- Un puñado de gambas (con las cabezas tambien hacemos el caldo)
- Sal y pimienta
Merluza en salsa fácil
![Merluza en salsa fácil](/media/merluza-6_crop.jpg/tsp/merluza-en-salsa.jpg)
De mamichulilla
Quitar la piel del pescado cuando esté aún congelado
- ½ kg merluza o filetes de pescadilla congelados
- ¼ gambas crudas
- 2 tazas de agua
- Harina y huevo ( rebozar)
- ¼ cebolla
- Avecrem
- ½ cucharada de harina sopera
- Laurel
- Perejil
- Coñac
- Aceite
- Sal
Pescadilla, lomos de merluza o medallones en salsa
![Pescadilla, lomos de merluza o medallones en salsa](/media/abcd0007t-1_crop.jpg/tsp/pescadilla-lomos-de-merluza-o-medallones-en-salsa.jpg)
De saramm1982
1. En una cazuela con aceite, rehogar el pimiento rojo en tiras (como para paella) y sacar
- - Merluza
- - Aceite
- - Pimiento rojo
- - 2 patatas
- - Cebolla
- - Sal
- - Gambas (opcional)
- - Ajo
- - Perejil
- - Vino blanco
Piña rellena con salsa rosa
![Piña rellena con salsa rosa](/media/entrantes-navidad-11_crop.jpg/tsp/pina-rellena-con-salsa-rosa.jpg)
De Nutri Patri
Este es un entrante que destaca por el contraste dulce de la piña combinada con el salado del marisco
- - 1 Piña natural.
- - 1 Cogollo de Tudela.
- - 30 Gambas cocidas.
- - 9 Palitos de cangrejo.
- - 5 Huevos cocidos.
- * Para la salsa Rosa:
- - Salsa de yogur (Tarro de mahonesa pequeño + yogurt desnatado + cucharita mostaza)
- - Ketchu
Pimientos del piquillo rellenos de gambas en salsa de marisco
![Pimientos del piquillo rellenos de gambas en salsa de marisco](/media/colines2-530x203-2_crop.jpg/tsp/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-gambas-en-salsa-de-marisco.jpg)
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Ponemos un chorrito de AOVE a calentar en el fondo de la cubeta o cacerola, picamos la cebolla y dejamos pochar un ...
- 1 tarro de pimientos del piquillo
- 1/4 k. de gambas ya peladas (mejor frescas que congeladas)
- 8 palitos de cangrejo
- 3 huevos
- 1/2 cebolla
- perejil para decorar
- 1 botellín de crema de marisco
- sal
Chipirones rellenos de gamba con salsa picante
![Chipirones rellenos de gamba con salsa picante](/media/pa080089_crop.jpg/tsp/chipirones-rellenos-de-gamba-con-salsa-picante.jpg)
De Loli (facilútil), Fácilútil
Picante, picante¡¡¡ abstenerse quienes gusten de sabores suaves, aunque
- -Ocho o diez chipirones.
- -Una cebolla.
- -Un tomate.
- -200gr. de gambas peladas.
- -Una guindilla.
- -Pimentón picante.
- -Un vaso de vino blanco.
- -Aceite de oliva.
- -Sal.
- -Pimienta.
- -Perejil picado.
Merluza en salsa verde con gambas y almejas
![Merluza en salsa verde con gambas y almejas](/media/0350-merluza-en-salsa-verde-con-almejas-xl-668x400x80xx_crop.jpg/tsp/merluza-en-salsa-verde.jpg)
De cparapar
Para preparar la receta de Merluza en salsa verde Lo primero que hacemos es sazonar las rodajas de merluza, pasa...
- 4 rodajas de merluza
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 80 g de almendras
- 350 g de almejas
- 250 g de gambas
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Harina
Salsa de gambas con merluza
![Salsa de gambas con merluza](/media/merluza-en-salsa-de-gambas_crop.jpg/tsp/salsa-de-gambas-con-merluza.jpg)
De muestraskrys
Pochar un poco la cebolla y el ajo troceado
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de gambas
- 5 filetes de merluza
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 de coñac
- 1 vaso de nata
- 3 o 4 cucharadas de tomate
Emperador con salsa de gambas
![Emperador con salsa de gambas](/media/emperador_crop.jpg/tsp/emperador-con-salsa-de-gambas.jpg)
De rtz1978
Echar ajos , 4 seg. Vel.5, reservar
- 600-800 gr. Pez espada o emperador
- 250 gr. Gambas peladas
- 20 gr. Aceite
- 10 gr. Harina
- 100 gr. Cebolla
- azafrán molido o colorante , en su defecto
- 3 dientes de ajo
- 60 gr. Vino blanco
- 60 gr. Jerez
- 200 gr. Agua
- 1/2 pastilla de pescado
- perejil picado
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Pastel de puerros y gambas con...
- Para el pastel:
- 200 gr. de puerro
- 100 gr. de gamba pelada
- 2 dl. de vino blanco o txakoli
- 40 gr. de mantequilla
- 20 gr. de harina
- 1 dl. de leche
- 2 dl. de nata
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Para la salsa de pimiento del piquillo:
- 5 pimientos del piquillo
- 1 dl. de nata
- 10 gr. de azúcar (media cucharada sopera)
- Sal y pimienta
-
Mejillones y gambas en salsa
- Ingredientes (2 personas).
- 2 puñaditos de mejillones cocidos (frescos seria como medio kilo)
- ½ bolsita de gambas peladas
- 2 patatas no muy grandes
- 1 guindilla fresca (bueno yo la tenía congelada)
- 1 cebolla
- 6 cucharadas soperas de tomate triturado de lata
- 1 pimiento
- 1 cucharadita de café de azúcar
- Sal
- Aceite de oliva
-
Merluza casera en salsa verde con...
- 4 o 6 rodajas de merluza
- 250 gr. de gambas crudas
- espinas y cabeza de la merluza o caldo de pescado
- 150 gr. de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1 cuchara de harina
- 1/2 vaso de vino
- aceite
- sal
- perejil
-
Pollo con gambas en salsa de...
- 300 g de pechuga de pollo.
- 1 puñado de gambas (cantidad al gusto).
- 2 guindillas rojas grandes (el pique también al gusto).
- 40 – 50 g de mixto de queso rallado.
- 1 cucharada de queso Philadelphia.
- 1 chorreón de vino blanco (1/3 de vaso).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Orégano picado y cebollino para decorar.
- Sal.
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