Suculentas recetas de carpaccio de carne - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Date gusto con esta receta sencilla, económica y simplemente deliciosa.
Mejores recetas de Carpaccio de carne
Carpaccio de ternera con foie
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Pedimos al carnicero que nos corte un filete grande y limpio de cadera o tapa de ternera
- 1 filete de ternera
- Foie (tarrina)
- Mantequilla
- Salsa bovril
- Limon
- Aceite, vinagre, sal y pimienta
- Queso rallado
¡15 carpaccios salados y dulces que tienes que probar ya!
De Marie-Rose
Descubre 15 tipos de carpaccios dulces y salados que te van a sorprender...
Crujiente de parmesano con carpaccio de ternera y vinagreta de mostaza
Aprobadapor el chef
De ettnapoly376, Bavette
Se le llama Carpaccio a toda preparación en finas láminas de un alimento, presentado en crudo y aliñado de múlt...
- 1 lámina de silicona Simpal.
- 1 cilindro de acero inoxidable de 3,5cm. de diámetro y 10 cm. de largo.
- Queso de cuña parmesano.
- Rúcula.
- 120 gr. de solomillo de ternera.
- 12 tomates cherry.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de mostaza a la pimienta verde MAILLE
- 1 cucharadita de sésamo.
- limón exprimido.
- Sal y pimienta negra.
FALSO CARPACCIO DE LOMO EMBUCHADO
De amandahm
Disponemos el lomo en el plato donde lo vayamos a presentar y colocamos sobre él unas lascas de queso parmesano qu...
- Lomo embuchado partido fino
- Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Reducción de vinagre de Módena
- Orégano
pastel de carne 
caldo de carne 
salsas de Navidad para carne 
berenjenas rellenas de carne 
bolitas de carne 
croquetas de carne 
lasaña de carne 
carne de codorniz 
carne de puchero 
guisos de carne
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