Ideas de comida griega fáciles - 14 recetas
Técnicas de cocina
¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.
Mejores recetas de Comida griega fáciles
Crema griega de garbanzos
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Se pone el aceite en el vaso y se programa 2 minutos, 100°, velocidad 1
- INGREDIENTES 4 PERSONAS
- 1 tarro de 250 grs de garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 20 grs de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de oregano
- un poquito de perejil
- sal y pimienta
- el zumo de medio limón
- un hilito de aceite para adornar el plato
- picatostes de pan
Ensalada griega
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Lavamos bien toda la verdura
- - 1 tomate
- - 1/2 pepino
- - 1/4 cebolla roja
- - 1/4 pimiento verde
- - 50 gr de queso feta
- - Aceitunas negras
- - Alcaparras
- - Salsa Griega JR
Tarta de yogur griego, crema chantilly y frambuesas
De Chiara, Chiara ideas dulces
un bizcocho esponjoso, ligero (no tiene mantequilla) y que gusta a grandes y pequeños
- 1 yogurt griego natural
- 1 vasito aceite de girasol especial repostería
- 2 vasitos de azúcar
- 3 huevos
- 3 vasitos de harina de repostería
- 1 sobre de levadura de repostería
- Para la crema chantilly:
- 300gr nata
- 80gr de azúcar glass
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Ensalada Griega sobre Pizza
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Receta rápida y sana
- 1 base de pizza (yo uso las de Lidl (Trattoria Alfredo), buenísimas); tomates cherry al gusto; 1/2 pimiento verde; queso feta; 1/2 cebolla; un puñado de aceitunas negras deshuesadas (yo usé de Kalamata que compré en la semana de Grecia de Lidl); aceite de oliva; sal; pimienta negra; perejil fresco; orégano; sal Maldon o sal gorda.
Sartén de ensalada griega
De fer_maranon
Comenzaremos batiendo los huevos con un pellizco de sal y una cucharada de perejil picado
- 8 huevos, 1 cebolleta, 120 g de tomates cherry, 100 g de aceitunas negras, 100 g de queso feta, aceite de oliva, sal y perejil picado
Musaka griega
De Luz, Cocinando...un abril encantado
La musaka se ha convertido en una de esas recetas clave de mi recetario
- Ingredientes para 6 personas:
- (como veréis yo la he servido en versión individual... por lo de que quedara más cuki y todo eso para el concurso, pero suelo hacer una bandeja mediana de horno, para unas 6 raciones de plato único)
- - 2 berenjenas medianas
- - Sal gorda
- - Aceite para freir
- - 300 gramos de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- - Hierbabuena seca
- - Canela en polvo
- - Sal y pimienta
- - 400 gramos de tomate triturado
- - 1/2 cebolla picada
- - 1 diente de ajo rallado
- - 2 cucharadas de harina
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - 1 vaso de leche
- - Nuez moscada
- - Una bola de mozzarella o queso rallado para gratinar
Ruffle milk pie ( pastel griego)
De doloresgayoalvarez
Extender cada hoja de pasta filo y pincelar con mantequilla ligeramente
- Molde 20 cm
- 8 hojas pasta filo
- 70g mantequilla derretida
- 300ml leche
- 60ml nata
- 3 huevos
- 100g azúcar
- 100g azúcar glas
- 1 rama canela
- piel de 1/2 limón
- canela en polvo
- azúcar glas.
alcachofas a la griega
De elelibro
Quita las hojas duras a las alcachofas, corta cada una en 4 o 6 trozos a lo largo, frota con limón y cuece en agua...
- 6 alcachofas
- 10 cebollitas (como avellanas)
- 1/2 dl de aceite
- 1 copita de vinagre
- Sal
- Pimienta negra en grano
MOUSSAKA GRIEGA
De Caria
Cortar las patatas en panadera no muy finas, hacer lo mismo con las berenjenas salándolas y dejándolas reposar pa...
- 2 berenjenas
- 2 patatas
- 400 gr. de carne picada
- 1 cebolla
- 2 ajos
- tomillo y romero
- sal
- pimienta
- tomate frito
- queso rallado mozzarella
- queso parmesano para la besamel
- 1 huevo
Moussaka de cordero y queso feta (Musaca griega)
De mcarmen, LoscaprichosdeMini
Sabrosa y completa manera de comer berenjenas
- 3 berenjenas medianas ,
- 2 cebollas,
- 1 diente de ajo,
- 100 ml. de vino blanco,
- 500 g. de carne picada de cordero,
- 150 g. de tomate frito,
- 150 g. de queso feta,
- 100 g de mozarella para gratinar,
- sal, pimienta, orégano, canela y pereji
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-
Hamburguesa a la griega
- Pan de hamburguesa tipo chapata.
- 1 filete de hamburguesa de buey (usamos la variedad Buey Gallego de la tienda de Hamburguesa Nostra).
- 1 hoja de lechuga grande.
- 1 rodaja de tomate carnoso.
- 50 g de queso feta.
- 1 cucharada de salsa barbacoa.
- Pimienta.
- Aceitunas Kalamata (o aceitunas negras en su defecto).
- Orégano. Nosotros usamos un "mix" de hierbas que compramos en Atenas (como en la receta de la ensalada griega).
-
Gemistá Griega
- • 8 tomates medianos
- • 250 g de arroz redondo
- • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- • 2 o 4 ajos medianos cortados en finas rodajas
- • Eneldo, media cucharadita
- • Nuez moscada
- • Albahaca
- • 100 g de queso feta.
- • Sal y pimienta
-
Torre de berenjena asada con tofu...
- 1 berenjena mediana
- 1 tomate de ensalada mediano
- 1/2 bloque de tofu estilo griego
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Perejil
- Unas gotas de limón
- Tomatitos cherry para decorar
-
Tallarines de Pimiento a la Griega
- 300 gr. de Tallarines sabor a pimiento
- 8 Anchoas
- 4 Tomatitos rellenos de Queso
- 1 Berenjena pequeña
- 100 gr. Aceitunas Negras tipo "Kalamata"
- 150 gr. de Queso Feta
- 75 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 Puñado de Hojas de Albahaca
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