Ricas recetas del concurso de San Valentín - 56 recetas
Técnicas de cocina
La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.
Mejores recetas de Concurso de San Valentín
Bizcocho Corazón relleno de crema de cacao y queso
![Bizcocho Corazón relleno de crema de cacao y queso](/media/20140212_195157-1_crop.jpg/tsp/bizcocho-corazon-relleno-de-crema-de-cacao-y-queso.jpg)
De cukavilla
Una dulce tentación para compartir con tu pareja en el desayuno, como postre o como merienda
- PARA EL BIZCOCHO:
- 4 huevos
- 300ml nata
- 2 vasitos de azucar
- 3 vasitos de harina
- 1 sobre levadura tipo royal
- un chorro sirope de chocolate
- virutas de chocolate
- un chorrito esencia de vainilla
- un chorrito de orujo
- PARA EL RELLENO:
- 30gr mantequilla
- 100gr crema de cacao y avellanas
- 100gr queso philadelphia
- DECORACION COBERTURA:
- 100GR chocolate para posteres
- 1 cuch. mantequilla
- 1 cuch azucar
- 1 cuch leche
- Azucar glass para decorar.
Torrija de San Valentín
![Torrija de San Valentín](/media/020-torrijas-san-valentin-2_crop.jpg/tsp/torrija-de-san-valentin.jpg)
De Ana María Solana
Torrijas de pan sobre culis de chocolate con fresas y un ligero toque de canela y menta
- Para las Torrijas
- Pan para torrijas
- 300 ml de leche
- 50 gr de azúcar
- 1 canela en rama
- Cáscara de 1 limón
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Para decorar
- Chocolate para hacer
- 200 ml de leche
- Azúcar
- Canela
- Fresas
- Menta
Mousse De Fruta De La Pasión
![Mousse De Fruta De La Pasión](/media/1800360_663135000389153_962906288_n-2_crop.jpg/tsp/mousse-de-fruta-de-la-pasion.jpg)
De sara martos sanchez
Lo primero de todo tener todo frió nata,varillas,recipiente,leche condensada y la fruta de la pasión
- 500 gr. de nata liquida para montar
- 400 gr. de leche condensada
- 250 gr. de fruta de la pasión
Tazones de chocolate con nata montada y fresas
![Tazones de chocolate con nata montada y fresas](/media/aaa-2_crop.jpg/tsp/tazones-de-chocolate-con-nata-montada-y-fresas.jpg)
De sara martos sanchez
Se inflan los globos y se unta la mitad del globo con chocolate y se deja secar sobre una bandeja
- Globos pequeños
- Chocolate
- Fresas
- Nata montada
- azucar
Cupcake San Valentin
![Cupcake San Valentin](/media/1017564_664327850269868_1632889157_n_crop.jpg/tsp/cupcake-san-valentin.jpg)
De sara martos sanchez
Esta receta la hize este año para toda mi familia
- 250 gr. de aceite (frito)
- 250 gr. de leche
- 3 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 325 gr. de harina
- 2 sobres de gasificante
- Un poquito de ralladura de limón
Bloques de arroz con leche
![Bloques de arroz con leche](/media/img_4517_crop.jpg/tsp/bloques-de-arroz-con-leche.jpg)
De EvaStyle, Huele bien
Con un poco de amaginación, podemos convertir un postre clásico de la cocina en un exquisito manjar para servir ...
- 300 GR ARROZ.
- LECHE.
- 1 BOTE DE LECHE CONDENSADA.
- 1 RAMA DE CANELA.
- 1 CORTEZA DE LIMÓN.
- UNA PIZCA DE SAL.
- AZÚCAR
- 100 GR DE FRESAS.
- 2 RAMILLETES DE GROSELLAS.
- CORAZONES DE CHOCOLATE PARA DECORAR.
- CANELA EN POLVO.
- 1 CUCHARA DE MARGARINA.
- BRANDY.
Ensalada de sepia con mango y granada
![Ensalada de sepia con mango y granada](/media/ensalada-sepia_crop.jpg/tsp/ensalada-de-sepia-con-mango-y-granada.jpg)
De Nutri Patri
Es un plato con mucho contraste de temperaturas, sabores y texturas
- - Bolsa mezcla de lechugas.
- - 300g de sepia.
- - ½ mango.
- - Un trozo de granada.
- - 2 dientes de ajo.
- - Un poco de perejil.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Zumo de media lima o limón.
TARTA SAN VALENTIN
![TARTA SAN VALENTIN](/media/p2130005-2_crop.jpg/tsp/tarta-san-valentin.jpg)
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Primero hice el bizcocho; Eche en un bol 2 huevos, el yogur de fresa, media medida de yogur de azúcar, media medid...
- 3 huevos
- Harina
- Aceite de oliva
- 1 yogur de fresa
- 1 sobre de levadura
- Azúcar
- 180 ml de leche desnatada
- cola cao
- 1 clara de huevo
- 140 gr de azúcar glas
- colorante rojo
- licor de frambuesa sin alcohol
- para decorar lo que se quiera
Copa de mouse de fresa y chocolate blanco
![Copa de mouse de fresa y chocolate blanco](/media/blogger-image-115641526_crop.jpg/tsp/copa-de-mouse-de-fresa-y-chocolate-blanco.jpg)
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Esta es una receta ideal para el dia de los enamorados
- Mouse de fresa
- 100g fresas.
- 35g azucar
- 1 huevo
- 20ml leche
- 1 hoja gelatina
- 150ml nata para montar.
- Mouse de chocolate blanco.
- 40g chocolate blanco.
- 1 huevo
- 75ml nata para montar.
- 1 cucharada de leche.
- Para decorar.
- un poco de granadina
- Azúcar
- Fresas.
Galletas Chocorománticas
![Galletas Chocorománticas](/media/p1170790_crop.jpg/tsp/galletas-chocoromanticas.jpg)
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Unas galletas de chocolate cubiertas con chocolate!!
- ¿Ingredientes?
- 450 gr de harina
- 50 gr de cacao puro en polvo
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
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Más recetas de Concurso de San Valentín
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TARTA CORAZÓN
- Bizcocho de queso en forma de corazón
- http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es/2014/01/bizcocho-de-queso-apto-para-diabeticos.html
- 200 ml de nata liquida para montar
- azúcaravainillada
- Fondant rojo y negro
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PASTEI AYAM DUWA (O EMPANADILLAS...
- 1 paquete de empanadillas
- 300 g de pollo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 cebolleta
- 1 cucharadita y media de djahé (jengibre en polvo)
- 1 cucharadita de sambal
- 1/2 cucharadita de djinten (comino molido)
- 1/2 cucharadita de ketoembar (semilla de cilantro molido)
- 1/2 cucharadita de curry
- salsa de soja
- 1/4 de lima
- sal
- aceite
- 1 huevo
-
Pastelitos para San Valentín
- INGREDIENTES
- 200 GR HARINA REPOSTERÍA.
- 200 GR DE AZÚCAR.
- 3 HUEVOS.
- 100 GR DE MARGARINA.
- 1 YOGURT NATURAL.
- 1 PISCA DE SAL.
- 20 GR DE JENGIBRE.
- PERLAS DE CHOCOLATE DE FUNDIR.
- PARA DECORAR
- PASTA FONDANT.
- AZÚCAR GLASS.
- CANELA EN POLVO.
- 1 BOTE NATA ERMOL.
- 100 GR DE QUESO CREMA.
- 1 BOLAS DE CHOCOLATE.
- 1 PERLAS DE AZÚCAR PARA DECORAR.
- COLORANTE ROJO.
-
Crema fría de aguacate con...
- 3 aguacates
- 1 tallo de apio
- Jugo de 1 limón
- 2 vasos de caldo de verduras (o 2 vasos de agua + 1/2 caldito de verduras)
- Sal, pimienta y aceite de oliva.
- 4 rodajas finas de boniatos
-
Bombones de arroz con leche
- Para el arroz con leche espeso:
- Medio litro de leche entera, una corteza de limón(solo la parte amarilla), una rama de canela, tres cucharadas de azúcar, 100 gramos de arroz redondo.
- Para la cubierta del bombón: Una tableta de 300 gramos de chocolate negro de cobertura.
-
Berenjenas rellenas y gratinadas
- 1 berenjena grande
- 2 duente de ajo
- 6 lonchas de bacon
- 3 piemintos piquillo
- 4 langostinos pelados
- queso rallado
- sal
- piemienta
- aceite
-
Pastelitos de langostinos
- 1 caja de vol-au-vent "mini"
- 200 gr de langostinos hervidos
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 yema de huevo
- 100 ml de caldo de pescado (en su defecto agua)
- Sal
- Pimienta negra
- Huevas negras para adornar (opcional)
- Unas hojas de romero frescas (opcional)
-
Filetitos de buey a la plancha con...
- 1/2 carne de buey
- 4 patatas
- 6 pimientos verde italianos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
-
PASTELITOS DE GALLETAS
- INGREDIENTES:
- 4 galletas maría
- Sirope de fresa o mermelada de fresa
- medio vasito de leche
- 40 gr de chocolate negro
- Leche
- fresas
-
Corazones
- 16 Obleas de empanadilla
- 3 latas de atún pequeñas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo
- Aceitunas (al gusto)
- Tomate frito (al gusto)
- Sal
- Orégano
-
Rosa De Ibericos
- Jamón serrano
- Queso o espárragos verdes
- Hojas de laurel
-
empanada de picadillo, roquefort y...
- - dos laminas de hojaldre fresco
- - 250 gramos de picadillo
- - 3 o 4 patatas medianas
- - 200 gramos de queso roquefort
- - 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
- -1 huevo para pintar
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