Suculentas recetas con cordero - 61 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cordero a la parrilla, cordero al vino, recetas gourmet de cordero, cordero con especias, guiso de cordero, como cocinar cordero asado
Técnicas de cocina
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
Mejores recetas de Cordero
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De Cudolet
Una práctica y riquísima receta de costillar de cordero lechal asado
- 4 costillares de cordero
- Pimienta
- Orégano
- 4 cebollas
- Ajos
- Aceite
- Sal
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Cuando leas la receta... ¡también te vas a morir de GANAS de probarla!
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De Isabel24
Se lava la cabeza partida por la mitad junto a un limón para limpiarla bien, se cortan las patatas a tacos y tambi...
- 1 Cabeza de cordero
- 3 Patatas medianas
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Carlota
- 1 Berenjena
- Aceite
- Sal
- Oregano
- Pimenton
- Vino blanco
- Agua
- Limón
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Prepáralos con antelación y déjalos empanizados en el refrigerador listos para freír. ¡Serán el nuevo ÉXITO de tu próxima FIESTA!
Paletilla de cordero al horno al estilo clásico
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De Calamorro
Dentro de la cocina castellano leonesa tiene fama el cordero al horno
- 1 paletilla de cordero de aproximadamente un kilo
- 1/2 vaso vino blanco
- manteca de cerdo
- romero
- sal gorda
- pimienta negra en grano
- 1 ajo grande o 2 medianos
Cordero marinado con especias
![Cordero marinado con especias](/media/cordero-marinado-jpg_crop.jpeg/tsp/cordero-con-especias.jpg)
De 750inter
Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias
- 8 filetes de pierna de cordero
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimienta en grano
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Albahaca
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¡Una RIQUÍSIMA ALTERNATIVA BAJA EN CALORÍAS!
Paletilla de cordero al horno
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De Aliseath, mision-embarazo
Una deliciosa receta de paletilla de cordero lechal asada
- 1 ajo
- Unto
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
- 1/2 cordero lechal o una pierna o paletilla de recental con dos cortes
Cordero al horno
![Cordero al horno](/media/img_4094_crop.jpg/tsp/cordero-al-horno.jpg)
De inmatb
Untamos el cordero con manteca de cerdo, sal pimienta y una cabeza de ajos
- - Cordero
- - Manteca de Cerdo
- - Sal y pimienta
- - 1 Cabeza de Ajos
- - 2 pastillas de Avecrem
Paletilla de cordero al horno en su jugo
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De Ana María Solana
Si lo que buscáis son buenas ideas para la comida y cena de Navidad, esta receta de paletilla de cordero al horno ...
- 2 paletillas de cordero lechal
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Chuletas de cordero con tomate y pimiento
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De CocinadeCris, Cocina de Cris
Salpimentar las chuletas y ponerlas en una sartén con un poquito de aceite caliente
- 6 chuletas de cordero, 1 pimiento verde, medio pimiento rojo, 1 limón, tomate frito, sal y pimienta.
- Para acompañar arroz.
Cordero crujiente de Pistacho
![Cordero crujiente de Pistacho](/media/photo-38_crop.jpg/tsp/cordero-crujiente-de-pistacho.jpg)
De Cudolet
Salpimentamos las chuletas y las marcamos en una sarten
- 2 rack de cordero
- 2 tazas de pistachos
- 2 tazas de mostaza
- 1 cucharada de hierbas
- Pan rallado
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Cordero a Baja Temperatura
![Cordero a Baja Temperatura](/media/plato120_crop.jpg/tsp/cordero-a-baja-temperatura.jpg)
De Cudolet
Salpimentamos el cordero y le añadimos hierbas al gusto
- 4 trozos de paletilla (parte mas carnosa)
- 2 patatas
- 2 cebollas
- Piñones
- Caldo de ave
- Pimienta
- Hierbas
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Pruébala!receta top cordero en salsa (4)
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Chuletas de cordero con miel y...
- 1- 12 chuletas de corero
- 4 c/s de salsa Worcestershire
- 2 c/s de coñac o ron
- 2 c/s de miel
- 4 c/s de salsa de soja
- 4 c/s de aceite oliva
- Tabasco
- 1 c/c de jengibre fresco o polvo
- 1 diente de ajo picado
- 1 pizca de cinco especias
-
Paletilla de cordero al horno...
- 2 paletillas (o una pierna) de cordero .
- 5 dientes de ajo .
- El zumo de 2 limones .
- Aceite de oliva .
- Sal .
-
Pruébala!receta top Pierna de cordero asada al horno
- 1 pierna de cordero
- 1 cebolla grande
- 6 dientes de ajo
- 3 patatas medianas
- Aceite
- Orégano
- Tomillo
- Pimienta
- Nuez moscada
- Sal
-
Aprobadapor el chef Manitas de cordero con tomate al...
- 1,5 kg. de Manitas de cordero ya limpias y abiertas de arriba a abajo.
- 1kg de tomate triturado o bien, si tenéis acceso a tomates de huerta, hacer el tomate vosotros.
- 4 ajos
- 3 hojas de laurel
- 1 cebolleta
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 12 pimientas en grano
- 1 vaso de vino blanco
- La carne de 3 pimientos choriceros
- sal
- Tomillo
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Pruébala!receta top Cordero en salsa de limón
- 1/4 de cordero troceado
- Una cabeza de ajos
- El zumo de 2 limones
- Un chorro de coñac
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
-
Chuletas de Cordero con Ajo y...
- - Chuletas de Cordero
- - 2-3 Ajos
- - 1 Limón
- - 2 Patatas Grandes
- - Aceite, Sal y Perejil.
-
Aprobadapor el chef Paletilla de cordero al horno...
- 1 paletilla de cordero
- mantequilla
- aceite
- sal
- hiervas provenzales
- ajos
- cebollas
- patatas
- coñac o vino rancio
- whisky o agua
-
Pruébala!receta top Jarrete de cordero laqueado con...
- 4 jarretes de cordero.
- 4 cucharadas de Mostaza a la miel.
- 2 zanahorias peladas y cortadas a dados.
- 2 dientes de ajo.
- 1 Cebolla pelada y cortada a dados.
- 3 tomates maduros cortados a dados.
- 1 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- Tomillo.
- Romero.
- PARA LA GUARNICION:
- Para caramelizar las manzanas:
- 2 manzanas Gran Smith.
- Azúcar y mantequilla.
- Para el puré de patata:
- 200 gr. de patata pelada y cortada en gajos.
- 40 gr. de mantequilla.
- Sal y pimienta negra.
- PARA DECORAR:
- 4 Tomates cherry
- Pimienta cinco gustos.
- Sal negra.
- Aceite de oliva.
- Romero fresco.
- Perejil.
-
Pruébala!receta top Cordero asado al estilo provenzal
- Ingredientes para 4 pax.-
- 1 pierna de cordero de 1.5kg más o menos
- 4 dientes de ajo
- 2 cebolletas pequeñas
- 4 patatas medianas
- 1 limón (necesitamos el zumo)
- 50 grs. de Hierbas Provenzales
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
-
Carret de Cordero Lechal a la Miel...
- 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
- PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
- PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
-
Moussaka
- 1 kg de berenjenas
- 1 cebolla grande picada
- 500 g de cordero
- 1 taza de vino blanco
- 5 o 6 tomates frescos
- 750 ml bechamel
- 2 yemas de huevo
- aceite de oliva
- 100 g de Emmental rallado
- mantequilla
- sal y pimienta
-
Aprobadapor el chef Pierna de cordero confitada con...
- 1 pierna de cordero
- 10 cápsulas de cardamomo verde
- 2 clavos de olor
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de canela en polvo
- azafrán
- 3 dientes de ajo
- 20g de jengibre fresco
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta recién molida
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