Las mejores recetas de cupcakes - 98 recetas
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Cupcakes de Red Velvet con glaseado
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De Paaaaatry
Precalentamos el horno a 170º Tamizamos la harina con el cacao
- Para 8 cupcakes
- 150 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 55 g de mantequilla
- 1 cucharada grande de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1/4 de cucharadita de colorante en pasta rojo
- 120ml de buttermilk (si no tenéis buttermilk podeis mezclar 120 ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón y esperais 5 minutos)
- Para el frosting:
- 125 g queso crema frío tipo Philadelphia
- 60 g mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de azucar glass
Cupcakes imposibles de tarta de calabaza con crema de coco
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De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Estos ‘cupcakes’ están ricos, ahora imposibles? 'Lo imposible existe hasta que alguien dude de él y ...
- Cupcakes:
- 425 g de puré de calabaza
- ¾ de taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cuch de té de extracto de vainilla
- ¾ de taza de nata de coco
- de taza de harina (mitad trigo, mitad avena)
- 1 cuch de té de canela
- ¼ cuch de té de sal
- ¾ de cuch de té de levadura
- Crema de coco:
- Nata de coco
- Queso crema
- Miel
Cupcakes con buttercream de chocolate blanco
![Cupcakes con buttercream de chocolate blanco](/media/ldfasjfa_crop.jpg/tsp/cupcakes-con-buttercream-de-chocolate-blanco.jpg)
De Angel234
Precalentar el horno a 180°
- Para el bizcocho:
- 100g harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 100g de azúcar
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Para el buttercream de chocolate blanco:
- 250g de mantequilla sin sal
- 250g de icing sugar
- 100g de chocolate blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche semidesnatada
Cupcakes de vainilla
![Cupcakes de vainilla](/media/cupcakes-vainilla-jpg_crop.jpeg/tsp/cupcakes-de-vainilla.jpg)
De Leonna5
1° Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo, harina, levadura y leche
- (Salen unos 10)
- 1/2 cuchara de levadura
- 100 gr. harina
- 1 huevo
- 50 gr. mantequilla
- 50 gr. azúcar
- 1 cuchara de azúcar aveinillado
- 100 ml de leche
- Un poco de fideos, nada, chocolate, canela... lo que quieras para decorar
Cupcakes de cava con lemon curd, fresas frescas y SMBC de lemon curd
![Cupcakes de cava con lemon curd, fresas frescas y SMBC de lemon curd](/media/picsart_1393956272708_crop.png/tsp/cupcakes-de-cava-con-lemon-curd-fresas-frescas-y-smbc-de-lemon-curd.png)
De Violet Cakes, Violet Cakes
PARA EL LEMON CURD: Llevar a ebullición el zumo de limón con la ralladura de limón y el azúcar
- 250 g de fresas frescas
- PARA EL BIZCOCHO:
- 115 g de mantequilla
- 220 g de azúcar
- 250 g de harina
- 1 y ½ cucharaditas de polvos de hornear
- 80 ml de leche
- 70 ml de cava
- 3 huevos
- PARA EL LEMON CURD:
- 150 ml de zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 2 yemas
- 125 g de azúcar
- PARA EL SMBC DE LEMON CURD:
- 60 g de claras de huevo
- 80 g de azúcar
- 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 o 3 cucharadas de lemon curd frío
Red Velvet cupcake con frosting de malvaviscos
![Red Velvet cupcake con frosting de malvaviscos](/media/p1090808_crop.jpg/tsp/red-velvet-cupcake-con-frosting-de-malvaviscos.jpg)
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Precalentar el horno a 180 grados y preparamos una bandeja de cupcakes con los papelitos
- 150 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 10 gr de cacao en polvo ( yo use valor)
- 1/2 cucharadita de colorante rojo ( yo wilton)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 ml de buttermilk ( se pude sustituir por 120 ml de leche con una cucharada de vinagre blanco o zumo de limón)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- Ingredientes para el Frosting
- 300 gr de nata para montar
- 70 gr de fresas de nube
Cupcakes de chocolate y queso
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De inmatb
Para la Masa: Montar las claras a punto de nieve y, añadir poco a poco, todos los ingredientes ( La mantequilla p...
- - 200 g Azúcar
- - 110 g Mantequilla
- - 2 Huevos
- - 200 g de Harina
- - 15 g de Levadura Royal ( 2 Cucharaditas)
- - 2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
- - 125 ml de Leche
- - 2-3 Cucharadas soperas de Chocolate en Polvo.
- Para el Frosting:
- - 300 ml de Nata para montar
- - 1/2 Bote de Queso tipo Philadelphia
- - 6 Cucharadas de Azúcar Glacé
- - 1 Bote de Mascarpone
Cupcakes con crema de natillas
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De Anamaceituno, The Muffin Mum
Para esta receta no se necesitan cápsulas de papel para magdalenas
- - 2 huevos
- - 75 gr de azúcar
- - 8 gr de azúcar vainillado o cucharadita de esencia de vainilla
- - 50 gr de harina
- - media cucharadita de levadura química
- - mantequilla (o margarina para los alérgicos) y almendra molida
Cupcakes Salados
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De Cudolet
Batir los huevos con el aceite, la leche, la sal y la pimienta
- 2 huevos
- 200ml leche
- 100ml aceite
- 150g jamón york, atún, bacón...
- 50g queso rallado
- 175g harina floja
- 7g levadura
- 1 cucharada de sal
SUNDAE CUPCAKES
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De cupcakes
unos cupcakes muy sencillos
- 2 huevos
- 140g de azúcar
- 115g de harina
- 120g de mantequilla
- 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 - 70ml de leche
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De carla santano
La receta de los Cupcakes (12 aprox) Mezclamos bien la mantequilla y el azúcar a velocidad media, una vez est...
- La receta de los Cupcakes (12 aprox)
- -200 gr mantequilla a temperatura ambiente
- -250 gr azúcar normal
- -4 huevos
- -1 cucharadita de esencia de vainilla
- -300 gr harina con levadura "bizcochona"(mercadona)
- Podeís usar harina 2 o 3 tazas harina repostería o fina y 3 cucharditas de levadura royal en su lugar)
- Para el Butercream
- 125 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr azúcar glass
- 1 1/2 cucharadita de vainilla en pasta
- 1 cucharada sopera nata liquida o leche
Muffins de chocolate con chips de caramelo
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De cupcakes
Precalentamos el horno a 180º
- 115g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150g de chocolate negro finamente troceado + 180g de chocolate negro en trozos grandes
- 325g de harina
- 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 125g de azúcar moreno
- 2 huevos L
- 180ml de leche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 100g de Butterscotch Morsels (son como chips de chocolate con sabor a caramelo.)
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