Deliciosas ensaladas italianas con pasta - 10 recetas
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Técnicas de cocina
¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.
INGREDIENTES:
- 200 gr de carne picada de ternera.
- 200 gr de carne picada de cerdo.
- 50 gr de pan rallado.
- 1 huevo.
- 10 cl de leche.
- 8 bolitas de mozzarella.
- 400 gr de salsa de tomate.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.
2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.
3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.
4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.
5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.
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Ensalada de pasta y atún aliñada con mostaza y miel
De Recetas y sonrisas, Recetas y sonrisas. Es el mío
Ensalada ideal para el verano
- Para la ensalada:
- - 250 gr, de pasta de colores, tipo tulipanes, margaritas o espirales
- - 2 ó 3 tomates grandes de Montserrat
- - 3 cogollos
- - Aceitunas rellenas de anchoa
- - 1 manzana amarilla
- - 3 latitas pequeñas de atún , de las redondas o 2 de las ovaladas
- Para la vinagreta
- - Sal
- - Aceite
- - Vinagre de vino o jerez
- - Miel
- - Mostaza de Dijon
Ensalada de pasta con mayonesa
De sapb456
una ensalada de pasta fresca con salsa rosa
- Pasta en espiral, 500g,
- palitos de Cangrejo, 500g
- atún en escabeche , (2 latas)
- pepinillos, (10 u.)
- maiz, (2 cucharadas)
- Queso fresco (100g)
- mayonesa 300g
- ketchup 200g
- Brandy (un chorro)
- sal y pimienta
Ensalada fría de pasta de maíz con guisantes y judías blancas
De Nefer, Amanida Animada
Ensalada rápida de pasta sin gluten para preparar con niños y disfrutar en los días de verano
- Pasta de maíz (o pasta sin gluten)
- Un puñado de guisantes frescos o congelados
- Un puñado de judías blancas
- Medio tomate de ensalada
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 de pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal marina (o gomasio)
- Albahaca fresca o seca
Ensalada de pastas con verduras confitadas
De Amora
Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos
- 250g de pasta multicolor
- 100 g de tomates secos
- 100 g de alcachofas confitadas
- 100 g de berenjena a la parrilla
- 120 g de champiñones de París
- 2 cucharadas de piñones
- Unas ramitas de cebollino
- Aderezo de aceite de oliva y balsámico
Ensalada de pasta
De AuroraPG
Fácil y deliciosa!
- Pasta en espiral
- Atún
- Aceitunas
- Maíz
- Surimi
- Mayonesa, vinagre, sal y aceite
Ensalada de pasta, langostinos y aguacate
De Rosa, la rosa dulce
Y como a mí me encantan las ensaladas y me encanta Rosilet, es un cielo de persona, he parado un ratito para publi...
- 150 gr de pasta
- 1/2 aguacate
- 6 langostinos cocidos
- 1 lata de atún
- 3 palitos de cangrejo
- maiz dulce
- - para la salsa:
- 2 cucharadas soperas de mahonesa
- 1 cucharadita de ketchup
Ensalada de pasta apetitosa
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta es una receta ideal para un almuerzo veraniego, fresca y apetitosa (como su nombre indica) por la combinación...
- 100 g de jamón cocido (en una loncha gordita)
- 300 g de melón
- 100 g de queso emmental
- 300 g de pasta (tulipanes)
- sal
- pimienta
- 100 g de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 100 g de encurtidos
Ensalada de pasta, marisco y lichis
De aranzazu_sg, El baúl de las delicias
Una ensalada agridulce, rica y original
- 3 puñados de pasta de colores
- 1 tarro de ensalada de marisco (cangrejo y pimientos) de paladar selecto
- Boquerones en vinagre
- Bonito del norte en escabeche de paladar selecto
- Esparragos blancos
- Aceitunas rellenas de anchoas
- Huevos cocidos
- Lichis
- Aceite de paladar selecto
- Vinagre de Jeréz de paladar selecto
- Crema de balsámico de Jeréz
Ensalada de pasta con atún y huevo
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
ENSALADA
- - 3-4 hojas de lechuga
- - 150g de pasta, yo he puesto caracolas
- - 6 palitos de surimi
- - 1 ata pequeña de maíz dulce
- - 2 latas de atún en aceite vegetal Calvo
- - 2 huevos cocidos
- - 10 aceitunas negras
- - aceite de oliva virgen extra
- - un chorrito de vinagre
- - una pizca de sal
Ensalada de pasta con espirales
De eortegamico
Cocemos la pasta hasta que este al dente y despues la escurrimos
- -Pasta a elegir (espirales, lacitos, macarrones, etc)
- -Tomates cherry
- -Mozzarella en tacos
- -Olivas verdes
- -Atún en aceite de oliva
- -Aceite
- -Sal
- -Pimienta negra molida
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