Las mejores horchatas - 5 recetas

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

Ingredientes:

150g de azúcar
150g de mantequilla
3 huevos
1 cdta de polvos para hornear
180g de harina
190g de chocolate derretido
4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.

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Mejores recetas de Horchatas

Bizcocho de horchata de chufa

De Carlos Egea, Vegetal... y tal

Está claro que la parte dulce de la cocina no es lo mío

220 g. de harina de repostería.
200 g. de horchata de chufa.
180 g. de azúcar.
50 g. de almendra molida.
4 huevos (tamaño L).
15 g. de impulsor (levadura química).
Ralladura de la piel de medio limón.
1/2 c/c (cucharita de café) de canela en polvo.
1 pellizco de sal.

4.1/5 (25 Votos)

Panacota de tofu y horchata de chufa

De Carlos Egea, Vegetal... y tal

El nombre correcto en italiano es panna cotta y significa, literalmente, crema o nata cocida

200 g. de tofu fresco.
100 g. de azúcar.
200 ml. de horchata de chufa.
2 g. de agar-agar en polvo.
1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).

2.7/5 (109 Votos)