Recetas del Mediterráneo - 6 recetas
Técnicas de cocina
Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:
INGREDIENTES:
- 3 rebanadas de pan de molde.
- 12 lonchas de bacon.
- 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 6 huevos.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.
2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.
3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.
4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.
5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.
Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!
Mejores recetas de Mediterráneo
Cóctel mediterráneo
De alfredo, El rincon de las copitas.
Un coctel muy sano con productos españoles como las naranjas valencianas recién recojidas como veréis en la foto
- INGREDIENTES
- 4 naranjas peladas
- 1 golpe de granadina
- 2 cucharadas de nata montada
- 1 chorrito de ron negro
- Hielo
Couscous mediterráneo
De Salvador
Preparamos el couscous en una cacerola con agua, sal y mantequilla
- 1 cebolla, 3 dientes de ajo, laurel, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 brocoli, 1 calabacin, 2 limones, perejil, couscous, mantequilla.
Pulpo mediterráneo
1- Limpia el pulpo y elimina toda la piel, luego selecciona las patas más gruesas y cortalas en trozos pequeños
- 1 pulpo pequeño
- 10 aceitunas negras
- 10 tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 50 cl de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ensalada mediterránea
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Lavamos muy bien los tomates y secamos
- 3 RACIONES 4PP CADA RACION
- 2 tomates rojos y que no estén demasiado tiernos
- 2 latas de anchoas bien escurridas del aceite
- 1 lata pequeña de aceitunas negras
- 60 grs de queso semicurado hecho taquitos
- 2 ctas de aceite de oliva
- orégano al gusto
Ensalada de pasta estilo mediterráneo
Aprobadapor el chefDe 750inter
Cocinamos la pasta según las instrucciones
- - Fusilli / farfalle ...
- - Mozzarella
- - Tomates cherry
- - Albahaca
- - Aceite de oliva
- - Vinagre balsámico
- - Sal y pimienta
PAN MEDITERRÁNEO
De Rosa, la rosa dulce
Este pan me llamó muchísimo la atención y sabía que iba a gustar mucho en mi casa, así que me animé a prepara...
- 285 ml de agua
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- 500 gr de harina de fuerza (yo puse 350 gr + 150 gr de harina integral)
- 1 cuadradito de levadura fresca
- 1 cucharadita de café de sal
- 20 aceitunas negras sin hueso
- 10 tomates secos
- 1 cucharadita de postre de orégano
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