Las mejores recetas de merengue - 63 recetas
Más recetas de Merengue
Pavlova
![Pavlova](/media/dsc04407_crop.jpg/tsp/pavlova.jpg)
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Crujientes por fuera y cremosas por dentro, perfectamente brutales
- 3 claras de huevo
- 170 g de azúcar
- 1 cuch. de té de vinagre
- 1 cuch. de té de Maizena
- Salsa de chocolate:
- 100 g de chocolate negro
- 200 g de nata
Merengue de anís
![Merengue de anís](/media/merengue-aromatizado-con-an-s1_crop.jpg/tsp/merengue-de-anis.jpg)
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Tamiza el azúcar Separa las yemas de las claras
- 150 gr. de azúcar glasé
- 150 gr. de azúcar blanquilla
- 3 claras de huevo
- 1 paquete de masa quebrada
- 7 ml. Anís (opcional) u otro licor
Galleta con higos en salsa de nueces
![Galleta con higos en salsa de nueces](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De Alina Elena
Para hacer el biscuit, en un recipiente adecuado, se baten a baño María las yemas de huevo con el azúcar hasta q...
- Para el biscuit
- 6 yemas de huevo
- 250g de azúcar
- 125g de merengue
- ½ litro de nata
- 150g de higos picados
- Para la salsa de nueces
- ½ litro de leche
- 125g de azúcar
- 100g de nueces
- 50g de miga de pan fresco
- Canela
Tarta de 3 leches casera
![Tarta de 3 leches casera](/media/3leches1_crop.jpg/tsp/tarta-de-3-leches.jpg)
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Es una tarta muy muy dulce (cubierta de merengue) y jugosa
- 220 gr azúcar
- 5 huevos (separados claras de yemas)
- 70 ml leche tibia
- 1 cucharadita de vainilla (gel o crema)
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura quimica royal
- 135 gr harina de trigo
- 200 ml leche evaporada
- 200 ml leche condensada
- 200 ml nata para montar
- Dulce de leche para el relleno
- 280 gr azúcar (para el merengue)
- 5 claras de huevo (para el merengue)
BOMBONES DE MERENGUE
![BOMBONES DE MERENGUE](/media/bombones-de-merengue-7_crop.jpg/tsp/bombones-de-merengue.jpg)
De MarisadeOrta, A mi manera
- Poner en el vaso la mariposa y verter el azúcar y las claras y montar un merengue bastante firme en vel
- - 4 claras de huevo
- - 150 gr. de azúcar
- - Galletas maría ó bases de bizcocho
- - 200 gr. de chocolate postres nestlé
- - 200 c.c. de nata
- - 75 gr. de mantequilla
Glasa real (El rincón de la mariposa)
![Glasa real (El rincón de la mariposa)](/media/glasa1_crop.jpg/tsp/glasa-real-el-rincon-de-la-mariposa.jpg)
De amunoz
En un cazo al baño maría poner las claras de huevo y empezar a remover muy lentamente, no batir! sino remover
- -2 claras de huevo
- -200gr azúcar glas
Glaseados de crema y chocolate
![Glaseados de crema y chocolate](/media/26052011685_crop.jpg/tsp/glaseados-de-crema-y-chocolate.jpg)
De Anyol, Anyol
Una bandeja así y cautivas a todos los comensales
- Bizcocho:
- 4 huevos enteros
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de harina
- 1 pizca de levadura química
- Merengue:
- 2 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 60 gr. de agua
- Crema de naranja:
- 200 gr. de agua
- 1/2 naranja exprimida y la piel rallada
- 2 c.s. de azúcar
- 1 huevo
- 1 y 1/2 c.s. de harina
- 1 c.c de flan en polvo
- Cobertura de chocolate:
- 75 gr. de chocolate para fundir
- 10 gr. de leche
Sorbete de melocotón al vino blanco, rocas de merengue sobre tierra de oreo con tips de naranja y kumbat
![Sorbete de melocotón al vino blanco, rocas de merengue sobre tierra de oreo con tips de naranja y kumbat](/media/10505625_659903350767797_1970737948089708951_n-jpg_crop.jpeg/tsp/sorbete-de-melocoton-al-vino-blanco-rocas-de-merengue-sobre-tierra-de-oreo-con-tips-de-naranja-y-kumbat.jpg)
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Ya está a punto de terminar el verano, pero en esta época podemos encontrar en nuestra tierra mediterránea bueno...
- Pétalos de mini pensamientos comestibles
- Kumbat (naranja china)
- Frambuesas
- * Para el sorbete de fruta:
- 750gr pulpa de melocotón (previamente congelada)
- 250ml vino blanco afrutado
- * Para las rocas de merengue:
- 80ml de claras de huevo
- 165gr de azúcar normal
- 30ml de agua
- * Para la tierra:
- 180gr de galletas oreo
- * Para los tips:
- 32gr de harina
- 40ml de zumo de naranja
- 12gr de cacao en polvo
- 40gr de mantequilla
- 100gr de azúcar glass
Milhojas de hojaldre y merengue de fresa
![Milhojas de hojaldre y merengue de fresa](/media/fresa-3_crop.jpg/tsp/milhojas-de-hojaldre-y-merengue-de-fresa.jpg)
De metodo19
Se coge la lamina de hojaldre y se parte en tres trozos,se pincha con un tenedor para que no suba mucho aunque a mi...
- Crema pastelera
- Merengue italiano
- 1 lamina de hojaldre
- huevo batido para pintar
- azúcar glass, y chocolate para adornar
- Fresas
Licuado de banana y merengue
![Licuado de banana y merengue](/media/licuado-de-bananas-y-merengue_crop.jpg/tsp/licuado-de-banana-y-merengue.jpg)
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Preparamos el merengue, es decir, batimos muy bien la clara y el azúcar hasta formarlo y servimos sobre la copa
- Bananas, 6
- Leche, 1/2 litro.
- Azúcar, 8 cdas.
- Crema de leche, 4 cdas.
- Para el merengue:
- Clara, 1
- Azúcar, 25, 30 g.
Fantasmitas de merengue
![Fantasmitas de merengue](/media/muy-buena-2_crop.jpg/tsp/fantasmitas-de-merengue.jpg)
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Deliciosos merengues en forma de fantasmas sobre galletas bañadas en chocolate y rebozadas en coco rallado, una go
- Galletitas a vuestra elección
- Chocolate de cobertura
- Mantequilla o nata líquida
- Coco Rallado
- 1 chorrito de anís o esencia de anís
- 2 claras de huevo
- 200 gr de azúcar
- Pizca de sal
- 6 cucharadas de agua
- Lapíz pastelero
Petisus o Pasta Choux
![Petisus o Pasta Choux](/media/03012012176_crop.jpg/tsp/petisus-o-pasta-choux.jpg)
De Anyol, Anyol
Que buenos, jugosos y deliciosos estos dulces, solo hay un truquito para que salgan bien, y lo pongo al final de la...
- 250gr. de agua
- 4 gr. de sal
- 8 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca de cerdo
- 160 gr. de harina
- 4 huevos medianos
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