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Ricas recetas de pandoro italiano - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

Mejores recetas de Pandoro italiano

De

No había probado nunca este dulce típico de la Navidad italiana pero como Asj siempre me decía lo mucho que le g...

  • - 275gr de harina de fuerza
  • - 100gr de azúcar
  • - 3 yemas y 2 huevos enteros
  • - 50gr de agua
  • - 180gr de mantequilla suave
  • - 1 pizca de vainilla
  • - 15gr de levadura de panadería
4/5 (2 Votos)

De

1.- La noche anterior haremos el fermento o masa madre

  • Ingredientes para el fermento:
  • 15 gr de levadura fresca
  • 60 ml de agua tibia
  • 50 gr de harina de fuerza
  • 10 gr de azucar
  • 1 Yema de huevo
  • Ingredientes para la primera masa:
  • 5 gr de levadura fresca
  • Fermento previo
  • 25 gr de azucar
  • 1 huevo M
  • 200 gr de harina de fuerza
  • 30 gr de mantequilla
  • Ingredientes para la masa final:
  • 2 huevos M
  • Vainilla en polvo
  • 1 Pizca de sal
  • 100 gr de azucar
  • 10 gr de azucar avainillado
  • 200 gr de harina de fuerza
  • Primera masa
  • 140 gr de mantequilla
2/5 (1 Votos)

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Receta de pandoro paso a paso Pandoro