Recetas de panellets - 6 recetas
Técnicas de cocina
No podrás resistirte a estas deliciosas croquetas a base de coliflor, ¡son facilísimas!
Mejores recetas de Panellets
Panellets de pinyons
De desy_molinero, cocina con Desy
Los panellets son un dulce tradicional de Catalunya en época de la castanyada (por el 31 de Octubre) Igual que los...
- 250 gms de patatas cocidas sin piel
- 500 gms almendra cruda molida
- 150 grms de piñones crudos
- 500 grms de azúcar
- piel rallada de un limón
- 2 huevos enteros
- 1 clara de huevo)
Panellets
De Doly
Dulces tipicos de Todos los Santos en Cataluña
- 500g almendra molida
- 400g azúcar
- 250g de patata
- 2 huevos
- Decoración:
- Piñones
- Almendra troceada
- Azucar glassé
- Cerezas confitadas
Panellets de piñones
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
chafar 2 yemas de huevo y mezclar los piñones, con mazapan hacer croquetas y encima poner piñones
- base panellets
- piñones
Panellets de calabaza
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Hierve la calabaza ya pelada (yo la hago al vapor)
- INGREDIENTES PARA EL MAZAPÁN (50 PANELLETS):
- 300 gr. de harina de almendra (molida)
- 175 gr. azúcar glasé
- 100gr. pulpa de calabaza
- ralladura de 1/2 limón (opcional)
- 2 huevos
- La cantidad de ingredientes variará de los panellets que quieras hacer.
- INGREDIENTES PARA DECORAR:
- 250 gr. Almendra picada
- 10 gr. Cacao en polvo
- Coco (misma cantidad en volumen que de mazapán)
Panellets de piñones
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Dulce catalán que se hace para Todos los Santos
- INGREDIENTES:
- - 500 g de almendra cruda molida
- - 400 g de azúcar
- - Piñones para rebozarlos
- - 1 huevo
- - Un poco de agua
Panellets mazapán
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Chafar patata con tenedor mezclarla con azucar y por último la almendra, esto es el mazapan
- 1/2 kg almendra molida
- 1/2 kg azucar
- 1 patata hervida
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