Riquísimos platos navideños españoles - 11 recetas
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Técnicas de cocina
Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:
INGREDIENTES:
- 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
- 100 gr de chocolate negro para fundir.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- 70 gr de arroz inflado.
PREPARACIÓN:
1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.
2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.
3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.
4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.
Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.
Mejores recetas de Platos navideños españoles
Mantecados tradicionales
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De Mari@n
La receta tradicional de mantecados, con un toque de vino blanco, ralladura de limón y una textura inconfundible
- 30 gramos de azúcar
- 80 ml de vino blanco
- Pizco de sal
- 200 gramos de manteca de cerdo
- 400 gramos de harina
- 1/2 sobre de levadura
- Ralladura de limón
15 ideas divertidísimas para disfrutar la PASCUA con tus NIÑOS
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De IT: Daniela Leali
Aprovecha los días libres para pasar unos momentos súper divertidos con tus hijos.
Crema de nécoras con Thermomix
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De leonesa
* Pelar las gambas y reservar los cuerpos, pieles y cabezas
- - 2 nécoras
- - 100 grs. de gambas
- - 700 grs. de agua
- - 100 grs. de mejillones limpios (½ kilo aprox.)
- - 200 grs. de nata líquida
- - 1 pimiento pequeño rojo y otro verde
- - 1 cebolla mediana
- - 50 grs. de aceite
- - sal o calditos de pescado, pimienta negra recién molida
- ajo, perejil y guindilla (opcional)
- - 250 grs. de tomate natural triturado
Conejitos de Pascua: 10 adornos para adultos y niños
![Conejitos de Pascua: 10 adornos para adultos y niños](/cache/article/dd/eb/41/d6/fotorcreated-jpg-83_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De IT: Daniela Leali
Celebra la Pascua en tu hogar con estos adorables adornos de conejitos que encantarán a niños y adultos.
Goxua
![Goxua](/media/goxua_8e702c8421a42221af35d7e60598215f_crop.jpg/tsp/goxua.jpg)
De vicky
-Se mojan los bizcochos en el licor y en un poco de leche con canelar y se colocan en la base del recipiente
- -1 litro de nata
- -1 ltro de leche
- -300g de bizcochos de soletilla
- -100g maizena
- -3 yemas de huevos
- -300g de azúcar
- -1 1/2 copa de whisky, ron o vino dulce
- -1 rama de canela
Casadielles de mi abuela.
![Casadielles de mi abuela.](/media/img_2927_crop.jpg/tsp/casadielles-de-mi-abuela.jpg)
De Carlos Cárcaba, Chocoboss
Casadielles de mi abuela.
- para la masa:
- 1kg de harina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de aceite
- 1/2 sobre de royal
- 1 trozo de mantequilla
- para el relleno:
- 2kg de Nueces sin pelar
- azúcar al gusto
- 1vaso 1/2 de vino tinto,sí habéis leido bien,nada de anís,vino tinto
¡Servilletas en forma de conejo super chulas!
![¡Servilletas en forma de conejo super chulas!](/cache/article/servilletaconejo-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
No te pierdas esta sencilla técnica para unas servilletas de lo más originales
Lubina al horno fácil
![Lubina al horno fácil](/media/lubinaalhorno-jpg_crop.jpeg/tsp/lubina-al-horno.jpg)
De martin.her
Si os gusta el pescado, esta receta de lubina al horno fácil, se convertirá en el plato estrella de estas Navidad...
- Una lubina por persona.
- 1 pimiento rojo
- Medio pimiento verde
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Berza jerezana
![Berza jerezana](/media/img_4547-2_crop.jpg/tsp/berza-jerezana.jpg)
De piedad
Ideal para un día de invierno
- 300gr Garbanzos
- 300gr Habichuelas
- Acelgas
- Apios
- Aceite de Oliva
- Pimiento Molido (Pimenton)
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de Ajo
- Pringá:
- Trozo Tocino de Papada
- Trozo de Carne de Cerdo (o Ternera)
- 1 Chorizo
- 1 Morcilla
Cardo con almendras
![Cardo con almendras](/media/cardos-con-almendras-portada1-copiar_crop.jpg/tsp/cardo-con-almendras.jpg)
De Maria Antonia, Las recetas de Maria Antonia
Tengo que deciros que cuando hice esta receta de uno los libros que tengo por casa
- 1 kg de cardo fresco o 2 botes de 1/2 kg de cardo cocido
- 100 gr de almendras peladas
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- Zumo de limón
- Sal
- Agua
Ensalada de escarola
![Ensalada de escarola](/media/img00159-20130108-1415_crop.jpg/tsp/ensalada-de-escarola.jpg)
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Ensalada típica de invierno
- -1 escarola
- -3 dientes de ajo
- -sal
- -aceite
- -vinagre
Besugo al horno
![Besugo al horno](/media/besugo-al-horno-jpg_crop.jpeg/tsp/besugo-al-horno.jpg)
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
¿Qué tal estáis? Espero que muy bien y que los cambios de temperatura no os hayan alterado mucho vuestros planes...
- 2 besugos de ración.
- 1 cebolla.
- 5 dientes de ajo.
- 1/2 limón.
- Vino blanco.
- 1/2 pastilla de avecrem.
- Pimienta negra.
- 1 patata grande.
- Agua y sal.
Carrilladas de cerdo con salsa de vino tinto
![Carrilladas de cerdo con salsa de vino tinto](/media/carrilleras-con-salsa-de-vino-tinto2_crop.jpg/tsp/carrilladas-de-cerdo-iberico-con-salsa-de-vino-tinto.jpg)
De The Hitchcook, The Hitchcook: cocinando a cine lento
Carrilleras espectaculares
- 6 carrilleras de cerdo ibérico (yo sólo tenía 5 pero cumplieron)
- 500-550 ml de vino tinto de calidad
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 cucharada de harina
- Tomillo y romero fresco
- Sal, pimienta y aceite de oliva
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