pollo con mermelada - 2 recetas
Técnicas de cocina
Cómo bridar o atar carne como un chef
Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.
Mejores recetas de pollo con mermelada
Pechugas de pollo rellenas de anacardos y mermelada de albaricoque
De Francisco Cabrera
Unas deliciosas pechugas de pollo rellenas
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 cebolla
- 100 g de anacardos tostados
- 4 cucharada mermelada de albaricoque
- 1 copa de vino dulce (100 ml)
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 4 cucharadas de aceite
- Pimienta molida
- 1 pizca de canela
Medallón de pollo relleno a la naranja amarga de temporada Hero
De marino.sdlmd
Saltear las setas variadas,luego las pasas, las ciruelas ,la manzana y la mermelada Hero de naranja amarga, en una...
- Un pollo deshuesado ,setas variadas, patatas, dos cucharadas de mermelada Hero de naranja amarga de temporada, *para el relleno: jamón york, queso tipo sabanitas, Pasas de corinto, datiles, ciruelas, manzana
pollo en salsa 
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