Deliciosos postres con menta - 13 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: menta
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
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Una fantástica receta de tronco de navidad explicada paso a paso
- 4 Huevos. (P)
- 110 gr Azúcar (P)
- 60 gr Harina floja (P)
- 60 gr Maizena (P)
- Pizca de impulsor (P)
- 100 ml Agua (A)
- 100 gr Azúcar (A)
- 500 ml Nata para montar 35% MG (N)
- 75 gr Azúcar glass (N)
- Pizca de vainillina (N)
- 250 gr Cobertura de chocolate negra (G)
- 125 gr Nata para montar 35% MG (G)
- Hojas de menta para decorar
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En el mundo culinario y gastronómico hay muchas combinaciones de ingredientes que crean un equilibrio de sabores
- Menta o hierbabuena
- Fresas
- Cacao en polvo
- * Para la lasagna:
- 300gr de chocolate de cobertura
- * Para el merengue:
- 5 claras de huevo
- 5 yemas
- 300gr chocolate de cobertura
- 120gr de azúcar
- 80gr de mantequilla
- * Para la reducción:
- 500ml de vino tinto
- 125gr azúcar
- * Para las tejas:
- 32gr de harina
- 40ml de zumo de naranja
- 12gr de cacao en polvo
- 40gr de mantequilla
- 100gr de azúcar glass
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10 infusiones que no solo te ayudarán a tener una mejor digestión, sino que te aportan muchos otros beneficios. ¡Descúbrelos!
Tacitas de chocolate con mousse de limón
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De anyol9, Anyol blog
Este es un buen postre ya que se como hasta la tacita donde está servido
- 5 tartaletas de chocolate hechas con:
- 150 gr de chocolate para fundir
- 30 gr. de leche
- Nos hace falta film alimentario para forrar los moldes, una brocha de cocina y los moldes.
- 3 galletas para triturarlas
- Mouse de limon:
- 1 huevo
- 2 c.s. de azúcar
- 1 .cs. de jalea de limón o de zumo de limón
- 1 c.s. de harina colmada
- 200 gr. de agua
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De RAMON
ELABORACIÓN Deshaz el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo con cuidado
- INGREDIENTES
- 175 g de chocolate negro
- 30 g de mantequilla
- 4 huevos
- 80 g de azúcar en grano o azúcar glas
- Flores comestibles
- hojas de menta
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Torrijas de pan sobre culis de chocolate con fresas y un ligero toque de canela y menta
- Para las Torrijas
- Pan para torrijas
- 300 ml de leche
- 50 gr de azúcar
- 1 canela en rama
- Cáscara de 1 limón
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Para decorar
- Chocolate para hacer
- 200 ml de leche
- Azúcar
- Canela
- Fresas
- Menta
Hojaldre de peras con crema catalana
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De ettnapoly376, Bavette
Un hojaldre crujiente con crema catalana y pera caramelizada, increiblemente bueno
- · INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:
- · 1 placa de hojaldre.
- · 1 yema de huevo para pintarlo.
- · PARA LAS PERAS EN ALMIBAR:
- · 1 L. De agua.
- · 400 gr. de azúcar.
- · 1 anís estrellado.
- · 3 Peras conferencia ( tamaño pequeño.)
- ·PARA LA CREMA CATALANA:.
- · ½ L. de leche entera.
- 250 gr. de azúcar.
- · 100 gr. de harina.
- · 3 yemas de huevo.
- · 30 gr. de maicena.
- · PARA LA DECORACION:
- · Anís estrellado.
- · Menta fresca.
- · Azúcar blanquilla.
- · Brillo de melocotón.
Brownie de chocolate con crema fresca
![Brownie de chocolate con crema fresca](/media/11682233-torta-de-brownie-con-salsa-de-chocolate-y-crema-batida_crop.jpg/tsp/brownie-de-chocolate-con-crema-fresca.jpg)
De RAMON
ELABORACIÓN Pon agua en una cazuela, introduce un bol e introduce el chocolate y la mantequilla
- INGREDIENTES
- Para 2 personas:
- 100 g de chocolate de cobertura
- 25 g de nueces
- 2 huevos
- 25 g de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de crema fresca
- menta (para decorar)
Puding de aguacates
![Puding de aguacates](/media/pudinaguacate2_crop.jpg/tsp/puding-de-aguacates.jpg)
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Una receta dulce con aguacates, deliciosos para cualquier ocasión
- Para ello utilicé:
- 1/2 litro de leche semidesnatada
- 4 rodajas de pan de molde
- 200g. de azúcar
- 4 huevos grandes
- 2 aguacates
- Caramelo líquido para el molde.
- Miel y unas hojas de menta para adornar.
Macarons de frambuesa.
![Macarons de frambuesa.](/media/macarons-de-frambuesa-01_crop.jpg/tsp/macarons-de-frambuesa.jpg)
De Tere, Las recetas de Tere
Hola a todos.. Aquí os traigo unos macarons de frambuesas, han quedado deliciosos y muy bonitos, todavía quedan p...
- Ingredientes para los macarons:
- 280 gramos de azúcar glas.
- 160 gramos de almendras molidas( las puedes moler en un procesador de alimentos y luego pasarlo por un tamiz) o harina de almendra.
- 3 claras de huevos.
- 1 pizca de sal.
- 3 o 4 gotas de colorante alimentario color rosa.
- 50 gramos de azúcar granulada.
- 1/2 cucharadita de azúcar avainillado.
- Ingredientes para el relleno:
- Frambuesas trituradas (opcional)
- Mermelada de frambuesas, fresas o frutas del bosque.
- Mete en el microondas 3 o 4 minutos para que la mermelada espese un poco, deja enfriar y agrégales las frambuesas trituradas.
Tarta con fresas rápida
![Tarta con fresas rápida](/media/t_123_8987_4439_crop.jpg/tsp/tarta-con-fresas.jpg)
De laurence A
Cocina la masa en blanco usando peso durante aproximadamente 30 minutos
- Una masa dulce o masa de hojaldre
- para la crema pastelera:
- 1/2 litro de leche -
- 80 g de azúcar
- 4 yemas -
- 45 g de fécula de maíz (Maizena)
- 1/2 vaina de vainilla o extracto de vainilla-
- 20 g de mantequilla
- 1 canastilla de fresas 500 gr
- 1 hoja de menta
- 30 gr de azúcar glas
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- - 250 ml de mantequilla
- - Medio vaso de Azúcar
- - 1 Huevo
- - 125 ml de Miel
- - 1 Kg de Harina
- - 2 Cucharaditas de postre de Jengibre Molido
- - 2 Cucharaditas de postre de Canela
- - 1/4 de Cucharadita de postre de Clavo Molido
- - 1 Cucharada sopera de Levadura en polvo
- GLASA (Decoración)
- - 2 Claras de huevo
- - 400 gr de Azúcar Glacé
- - Colorante Alimentario
- - Aroma (Opcional)
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Pastel de la abuela
- INGREDIENTES
- 3 manzanas verdes
- 3 huevos
- 50 gr. de azúcar
- 20 gr. de mantequilla
- 5 gr. de gelatina en polvo
- 6 cucharadas de agua
- 1 limón
- Grosellas
- Hojas de menta
- Mantequilla y azúcar glaseé para los moldes
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Tarta de fresas y chocolate blanco
- Para el bizcocho:
- 125 gr. de mantequilla reblandecida
- 125 gr. de azúcar extrafino
- 2 huevos
- 125 gr. de harina con levadura
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Para el relleno:
- 65gr. de harina de maíz
- 450 ml. de leche
- 350 ml. de nata para montar
- 350 gr. de fresas
- una cucharada y media de gelatina en polvo
- 100 gr. de azúcar extrafino
- 225 gr. de chocolate blanco troceado
- Para la cobertura:
- 100 ml. de nata para montar
- unas gotas de colorante alimentario rosa
- fresas para decorar
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