Deliciosos postres fritos italianos - 2 recetas

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Mejores recetas de Postres fritos italianos

Cannoli

De 750inter

Estos dulces son típicos de Sicilia

Para 24 unidades:
250g de harina
30gr de azúcar glass
50g de manteca de cerdo
5g de cacao en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de café
1 huevo
30ml de vinagre de vino blanco
30ml de vino Marsala
Para el relleno:
750g de ricotta
300g de azúcar
75g de pepitas de chocolate
Guarnición:
24 cerezas confitadas
Azúcar glass (al gusto)
Aceite de cacahuete para freír

4.1/5 (15 Votos)

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Cannoli siciliani

De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito

Postre italiano delicioso

Ingredientes (para hacer entre 15 ó 20 cannoli)
para la masa de los cannoli:
125 gr. de harina
1 cucharada de azúcar (sin demasiado monte)
1 y media cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de vinagre
1 cucharadita rasa de cacao en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
70 ml. de vino de Marsala (también vale la mistela, más fácil de encontrar)
1 clara de huevo, para sellarlos.
aceite de oliva suave, para freírlos.
para el relleno:
250 gr. de queso ricotta
80 gr. de azúcar glas
un pellizco de canela
1/4 cucharadita de extracto de vainilla (también vale el polvo de vainilla)
naranja confitada, sólo la cáscara (o ralladura de la piel de 1 naranja)
2 cucharadas de chocolate negro, en trocitos muy pequeños

4/5 (1 Votos)