Las mejores recetas con pulpo - 48 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pulpo al ajillo, pulpos en salsa, pulpo mexicano, pulpo frito, jibia en salsa, camarones

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

INGREDIENTES:

200 gr de patatas.
3 cucharadas de parmesano rallado.
100 gr de harina.
Queso en lonchas o en trozos pequeños.
Jamón.
Aceite.
Sal.

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Mejores recetas de Pulpo

Pulpo a la gallega con empanada

De cociñeira

1° ó 2° plato

PULPO: 2 kg. de pulpo, 1/2 kg. de patatas, 1 cebolla, pimentón dulce, pimentón picante, aceite de oliva, sal gruesa.
EMPANADA (relleno): 180 ml. aceite de oliva, 650 g. de cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 300 g. de atún, 250 g. de salsa de tomate casera, 1 huevo batido y 1 cucharada de leche.
EMPANADA (masa): 700 g. de harina de fuerza + 80 g. de espolvorear, 200 g. de aceite de hacer el sofrito, 200 ml de agua, 14 g. de sal y 21 g. de levadura fresca.

5/5 (1 Votos)

15 Recetas con pulpo para disfrutar este verano

¿Piensas que el pulpo solo se prepara hervido, o simplemente buscas nuevas recetas para tu repertorio? Para quitarte la curiosidad (y el antojo) te traemos la mejor selección de recetas con pulpo.

Pulpo asado a la plancha

De kelissa, Como miel en pan tostado

Otra forma de comer pulpo

8 Brazos de pulpo (dos por persona)
1kg. de patatas de tamaño mediano/pequeño (tipo de guarnición)
Una cebolleta
Un bote de aceitunas negras
1 litro de aceite especial para freír (yo usé de maíz)
Para la salsa de aceite y pimentón
6 cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de pimentón

5/5 (1 Votos)

15 Recetas con pulpo para probar antes de que termine el verano

¿Piensas que el pulpo solo se prepara hervido, o simplemente buscas nuevas recetas para tu repertorio? Para quitarte la curiosidad (y el antojo) te traemos la mejor selección de recetas con pulpo.