Suculentas recetas de rapé con patatas - 3 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: rapé
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Rapé con patatas
Rape con suquet blanco de patatas y jamón
Aprobadapor el chefDe Cudolet
Esta receta de rape con suquet de patatas es un plato fácil de preparar y perfecto si pensáis cocinar rape para n...
- 4 trozos de rape
- 2 lonchas de jamón
- 350g patata
- 500g fumet
- 2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- Aceite
- Sal
¡Una parrillada 100% libre de culpa y cargada de placer!
De Déborah Deprez
Este verano, disfruta al aire libre con una deliciosa parrilla 100% libre de culpa. ¡Aquí te decimos cómo!
Cazuela de patatas con rape thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Ponemos en el vaso del thermomix el aceite
- 2 cdas de aceite de oliva
- 50 grs de pan
- 20 grs de almendras crudas
- 3 dientes de ajos
- unas hojas de perejil lavadas y bien secas
- 50 grs de vino blanco
- 1/2 cta de comino molido
- sal
- 600 grs de patatas
- 300 grs de colas de rape ( las mias eran congeladas, pero se descongelan la noche anterior)
- 1 litro de agua aprox.
Patatas con rape
De muestraskrys
Hacemos un fumet con la cabeza del rape
- Fumet de pescado
- Harina
- Ajo
- Rape
- Langostinos
- Setas
- Patatas
Deja tu pregunta, Rebañando responde