Deliciosas recetas de sopa de almendras - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
Mejores recetas de Sopa de almendras
Crema de almendras con Thermomix
De MarisadeOrta, A mi manera
Esta receta me la enseñaron en una clase de thermomix y desde entonces es el primer plato en la cena de nochebuena
- - 200 gr. de almendras crudas
- - 200 gr. de puerros (sólo la parte blanca)
- - 1 diente de ajo
- - 70 gr. de mantequilla
- - 30 gr. de aceite de oliva virgen extra
- - 2 cacitos de caldo de pollo Knorr (como se nota que está patrocinado)
- - 1 litro de agua
- - 1 pellizco de pimienta
- - 1 pellizco de nuez moscada
- - 300 gr. de nata líquida
- - 1 cucharadita de zumo de limón.
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Crema de espárragos con almendras
De saramm1982
1. Cocer las patatas y esparragos con sal 2
- - 3 manojos de esparragos
- - 2 patatas
- - 400 gr de almejas
- - Cebolleta
- - 1 ajo
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Crema de coliflor con almendras
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
Otra forma de comer coliflor
- Una coliflor
- 2 o 3 patatas, dependiendo del tamaño de la coliflor
- 1 cucharada de almendras ralladas y una pequeñita para decorar
- 1 vaso de leche desnatada.
- agua
- aceite de oliva
- sal
Crema de zanahorias con almendras
De sofiapdmz, Saca el cucharón
Una crema muy rica y nutritiva
- 500 gr. de zanahorias.
- 30 gr. de almendras peladas.
- Caldo de ave.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Sal.
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