Deliciosas recetas de sopa de verduras y fideos - 2 recetas

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INGREDIENTES:
- 1 pimiento verde grande
- 1 tomate maduro grande
- 1 zanahoria grande
- 2 cebolletas tiernas
- 50 gr. de jamón serrano en taquitos
- 1 litro y medio de caldo de verdura o de pollo hecho casero o sin gluten de brick o de agua
- aceite de oliva
- sal
- 2 puñados de fideos sin gluten de arroz o maíz