Recetas de tataki de atún - 2 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: tataki de atún rojo
Técnicas de cocina
Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo
En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 100g de chocolate oscuro
- 250g de queso crema
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cda de vainilla
- 60g de chocolate blanco
- 1 paquete de galletas oreo
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
- Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
- En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
- Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
- Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
- Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
- Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.
Mejores recetas de Tataki de atún
Ensalada de tataki de atún al vacío
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Necesitareis una bolsa de zip, de las de congelar con cierre
- 1 lomo de atún rojo fresco
- 1 c.s de salsa de soja
- 1 c.s de mirin
- 1 c.s de salsa de ostras
- Pimienta negra
- Semillas de sesamo y amapola
- Lechuga
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- Sal en escamas
- Vinagreta de frutos rojos (la tienen en Lidl)
Tataki de atún rojo macerado en crema de miso, yogurt de wasabi y perlas de higos con cítricos
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Y como os he dicho anteriormente a parte de hacer este buen plato de Ragout de atún, me he dedicado a hacerle un b...
- 500gr atún rojo
- 4 higos negros
- 12 brotes tiernos (espinacas, canónigos, batavia, rúcula...)
- Ralladura de lima
- Cristales de sal
- * Para la crema de miso:
- 3gr ajo deshidratado
- 5gr jengibre en polvo
- 60ml salsa de soja
- 40ml vinagre arroz
- 15gr sésamo tostado
- 40ml aceite de sésamo
- 20gr pasta de miso blanco
- 1gr pimentón picante (chili, merken...)
- 15gr azúcar
- * Para el yogurt:
- 1 yogurt natural descremado
- 100gr aguacate maduro
- 3gr pasta de wasabi
- 25ml aceite de sésamo
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