Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosos platos de verduras con azafrán - 7 recetas

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Mejores recetas de Verduras con azafrán

De

Limpiamos y cortamos las alcachofas ( aconsejo cortarla en 8 trozos) las ponemos en un bol con agua y limón exprim...

  • 4 PERSONAS 3 PP POR PERSONA
  • 1kg de alcachofas ( limpias unos 600 grs)
  • 2 dientes de ajos
  • 5 ctas de aceite de oliva
  • 1 cda de Maizena
  • 1/2 pastilla de caldo de carne ( sal con precaución)
  • 1 pizca de azafrán o colorante (opcional, yo no le puse)
  • pimienta blanca molida (opcional)
  • 100 grs de bacon ( yo le puse 100 grs de taquitos de jamón sin grasa)
  • 330 grs de cerveza ( yo le puse cerveza sin alcohol)
3.5/5 (149 Votos)

De

Retire la cáscara de naranjas

  • ​50g de Chorizo (fuerte)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de hierbas aromáticas (laurel, tomillo)
  • 1 bulbo de hinojo pequeño (150 g) + 1 pieza pequeña
  • Calabaza 200g
  • 2 zanahorias grandes (300 g) + 1 pequeño
  • 50 g de arroz
  • 10 cl de zumo de zanahoria
  • 2 naranjas
  • semillas de especias (comino, alcaravea, hinojo)
  • azafrán
  • sal
  • aceite
3.9/5 (10 Votos)

De

Berenjena laminada en frito crujiente con baño de miel

  • 2 berenjenas medianas
  • 100 gr de harina
  • 45 gr de maizena (harina de maiz)
  • Pizca de sal
  • Zumo de 1 limón
  • 1/2 sobre de levadura (7 u 8 gr)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Cerveza fría (25 cl)
  • Pizca de canela molida, jengibre molido y azafrán o colorante alimentario
  • Miel normal o de caña
  • Aceite de oliva para freír las berenjenas
3.3/5 (128 Votos)

De

Una rica ensalada de verano que podrás tomar como plato único y que te aportará una gran cantidad de nutrientes

  • - 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • - 2 zanahorias
  • - 1 cebolla
  • - 1 ramita de apio
  • - 2 calabacines
  • - 1/2 kg de garbanzos cocidos
  • - 2 cucharadas de caldo de ave
  • - unas hebras de azafrán
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - aceite, sal, pimienta
3/5 (2 Votos)

De

La calabaza es un ingrediente que dá para una gran diversidad de platos, guisada, en arroz, en olla, o dulce, en p...

  • 1/2 calabaza pequeña (unos 300gr).
  • 3 alcachofas.
  • Un puñado de judías verdes. Puedes poner las verduras que tengas, pero no más de dos tipos.
  • 2 tomates naturales o tomate de bote.
  • 10 tazas de caldo de pollo. (puedes hacerlo casero o de brick)
  • 4 tazas de arroz.
  • Azafrán en hebras o colorante alimentario.
  • Aceite de oliva virgen Sal.
0/5 (0 Votos)

De

El biryani es un plato de origen indio que se compone habitualmente de arroz mezclado con algún tipo de carne o ve...

  • 100 gramos de arroz basmati
  • 1/2 lata de garbanzos (200 gramos)
  • 250 gramos de calabaza
  • 1 calabacín
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lima
  • 1/2 taza de anacardos
  • 1 cucharada de bayas de gojí
  • 3 semillas de cardamomo
  • 1 cucharadita de comino en semillas
  • 1 pizca de azafrán
  • 3 clavos
  • 1/2 cucharadita de semillas de anís
  • 1 pizca de jenjibre
0/5 (0 Votos)

De

Existen tantas recetas de caviar de berenjena como explicaciones de por qué se llama así a este plato

  • Para el caviar de berenjena:
  • 4 berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino molido
  • perejil fresco picado
  • 1 limón
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • Para el chutney de tomates:
  • 6 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • ½ vaso de vinagre de manzana
  • ½ vaso de agua
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • ½ cucharaditade canela en polvo
  • ½ cucharaditade azafrán
  • 1 clavo
  • sal
  • Adicional: Pan de molde para la base de la presentación.
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Caviar de berenjena con chutney de tomate Alcachofas a la cerveza thermomix dieta en tu linea