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Recetas al baño María - 239 recetas

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Más recetas de Al baño María

De Evelyn PI, Cocina para burros

Derretir el chocolate y la mantequilla en el micro o al baño maría

  • 100 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 60 gr. de harina con levadura
  • 80 gr. de azúcar moreno
  • 10 gr. de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 3 o 4 cucharadas de dulce de leche
4.1/5 (16 Votos)

De Alina Elena

Para el arrollado Bata hasta que espesen las yemas y la vainilla, agregue el azúcar impalpable mezclado con la ...

  • Para el arrollado
  • 7 yemas
  • 1 taza y ½ de azúcar impalpable
  • 6 cdas de harina
  • ¾ cdita de sal
  • 5 cditas de cacao amargo
  • 2 cditas de vainilla
  • 7 claras
  • Para la mousse
  • 200g de chocolate
  • 200g de manteca
  • 1 cda de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 1 pizca de sal
4.5/5 (25 Votos)

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado

Un entrante para una ocasión especial con colas de rape

  • 2 colas de rape ( puede ser congelado)
  • 1 bote de leche ideal
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1/2 cebolla frita
  • 3 huevos
  • 1 pastilla de avecren o sal
  • Mahonesa
  • salsa rosa
  • 2 hojas de lechuga picada
4.3/5 (2 Votos)

De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON

Elaboración: Ponemos el chocolate negro a derretir al baño maría, una vez derretido y liquido para manejar, a...

  • - 1 tableta de chocolate negro para postre
  • - 1 tableta de chocolate blanco
  • - 1 tableta de chocolate con leche
  • - unas avellanas
  • - un chorrito de de ron
  • - moldes para bombones
  • yo utilizo
4/5 (21 Votos)

De doloresgayoalvarez

Caramelizar el molde

  • Para el flan:
  • 200g leche condensada- 400ml leche- 3 huevos- 1 c/s cacao- pizca de sal.
  • Para el brownie:
  • 2 huevos- 60g azúcar moreno- 75g harian de trigo- 200g chocolate negro- 50g mantequilla- 6 galletas oreo- sal.
3.7/5 (51 Votos)

De Elena

Coloca la harina a un bol y añade el azúcar

  • - 200 gr. de chocolate negro especial para postres
  • - 100 gr. de mantequilla
  • - 5 plátanos
  • - 150 gr. de harina
  • - 150 ml. de vino blanco
  • - 2 huevos
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - 1 cucharada de azúcar glas
  • - hojas de menta
4.2/5 (7 Votos)

De Xocolat and co, Blog: Xocolat And Co

Poner el horno a 218 ° C y preparar el molde de 12 unidades, rociando con spray de mantequilla para que no se nos ...

  • Ingredientes: (para 36 unidades)
  • - 140 gr de harina que tamizaremos
  • - 70 gr de azúcar granulado
  • - 70 gr de leche y unas gotitas de vinagre (la receta original es con buttermilk pero yo no tenía y lo sustituí por estos ingredientes).
  • - 1 huevo ligeramente batido
  • - 5 gr de levadura (o bien una cucharadita tsp)
  • - Una pizca de nuez moscada (o bien 1/8 de tsp)
  • - Una pizca de sal
  • - 20 gr de mantequilla fundida (calentada en el micro).
4.3/5 (4 Votos)

De Evelyn PI, Cocina para burros

Empezamos forrando el molde con los bizcochos blandos en la base y los duros en las paredes

  • bizcochos de soletilla de los blanditos para la base
  • bizcochos de soletilla de los duros para las paredes
  • Mousse de chocolate negro:
  • 150 gr. de nubes
  • 50 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de chocolate negro
  • 60 ml. de agua hierviendo
  • 280 ml. de nata para montar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Mousse de chocolate blanco:
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 150 gr. de pepitas de chocolate blanco (yo no las di encontrado y le puse unos pocos de corazoncitos de los blancos)
  • 1 clara de huevo
  • 200 ml. de nata para montar
  • 40 gr. de azúcar
  • Decoración:
  • corazoncitos de chocolate blanco y negro
4.1/5 (11 Votos)

De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, añadir harina

  • *Masa:
  • 150 gr de chocolate para fundir
  • 125 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 10 gr de harina
  • *Cobertura:
  • 500 ml de nata
  • 1 cucharada sopera esencia vainilla
3/5 (106 Votos)

De patricia

génoise Batir 4 huevos y el azúcar a baño Maria

  • 100 g de harina
  • 75 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 700 g de mango (frescos o congelados)
  • 35 cl de nata 35% MG
  • 6 hojas de gelatina
  • 225g azúcar
3.5/5 (104 Votos)

De MarisadeOrta, A mi manera

Un postre para rebañar el plato

  • Para la Mousse:
  • - 400 ml de nata
  • - 3 claras de huevo
  • - 225 gr de Nutella
  • - 1/2 vaso de leche
  • - 4 hojas de gelatina
  • Cobertura:
  • - 75 gr de nata
  • - 80 gr de chocolate fondant
  • - 30 gr de mantequilla
  • - Crocanti de almendra
3.9/5 (27 Votos)

De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado

Bizcobolas Arcoiris. Descubre nuestra receta

  • Para el bizcocho:
  • 110 gr de azúcar
  • 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo mediano
  • 135 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 80 ml de leche entera
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorante en gel azúl
  • amarillo
  • rojo y verde ( He usado Wilton)
  • Para la cobertura:
  • 200 gr de chocolate blanco para fundir
  • Bolitas multicolores y confeti
4.2/5 (5 Votos)

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Bizcobolas Arcoiris Cookies de chocolate y dulce de leche