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Recetas al vapor - 12 recetas

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Técnicas de cocina

Unas tostaditas muy especiales, listas en MENOS DE 5 MINUTOS

Tienes que probar este delicioso y crujiente aperitivo, ¡que no te tomará más de 5 minutos!

Mejores recetas de Al vapor

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000

Limpiamos la coliflor y la cortamos en ramilletes

  • 1/2 coliflor
  • 500 ml de bechamel (yo la compro en brick)
  • 1 patata grande
  • Queso rallado
  • sal
  • nuez moscada
4.6/5 (14 Votos)

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com

Más simple no puede ser

  • -2 kg de Mejillones
  • -3 hojas de Laurel seco
  • -1 limón
  • -1 vaso de agua
4.5/5 (2 Votos)

De lapechadecome, La pechá de comé

- Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua, programamos 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1

  • - Patatas
  • - 1 litro de agua
  • Para la ajada:
  • - 100 grs. aceite de oliva
  • - 40 grs. ajos
  • - 2 cucharadas de pimentón
  • - Sal
4.3/5 (7 Votos)

De enteratedeloultimo, Entérate de lo último

Para preparar los mejillones al vapor los echamos en una olla, los tapamos y los ponemos al fuego

  • - 1 kilo de mejillones Linamar
  • Para la salsa:
  • - 2 cucharadas de vinagre de vino de Jerez JR. Sabater
  • - 6 cucharadas de aceite Oleum Flumen
  • - 3 dientes de ajo
  • - 2 cucharadas de perejil picado
  • - Una pizca de sal
4.3/5 (8 Votos)

De Ania45

Exprimes un limón y se echa en un vaso

  • 2 kilos de mejillones
  • 2 limones
  • 3 bolas de pimienta
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil
  • 3 laurel
  • 5 dientes de ajo
4.2/5 (9 Votos)

De vanev19

Los mejillones con un cuchillo de un lado verás como un hilo que sobresale de abajo a arriba hasta que salga ese h...

  • - Mejillones
  • - Un poco de aceite de oliva
  • - Limón
  • - Opcional ajo y perejil
4/5 (5 Votos)

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000

Recortamos la parte de arriba del tomate (que usaremos posteriormente de tapa) Quitamos la pulpa del tomate con una...

  • 2 tomates
  • 2 huevos
  • sal
  • aceite
  • hierbas provenzales o perejil
  • atún (opcional)
4/5 (4 Votos)

De Anyol, Anyol

Baozi es un pan relleno de cerdo con verduras bien picadito y hecho al vapor

  • Masa:
  • 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Unos 150 ml de agua tíbia.
  • 400 gr de harina.
  • 10 gr. de levadura de panadería.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 c.c. de sal.
  • 50 ml de agua fria.
  • Relleno:
  • Para el relleno:
  • 300 gr de carne de cerdo picada.
  • Unos champiñones picados.
  • 1 cebolla picada.
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
  • 2 c.s. de salsa de soja.
  • 1 cucharada de vino tinto de tonel.
  • 1 .c.c de azúcar.
  • Aceite de oliva
  • Ajo picado.
4/5 (2 Votos)

De amarrar

Obrim els mejillons al vapor, bullint-los poca estona

  • 6 persones:
  • - 1'5 kg. de mejillons
  • - julivert
  • - alls amb la pell i un tall
  • - una mica de tomaca
  • - pebre negre
  • - pebre roig
  • - pesteta (si es vol)
  • - un poc de vinagre
3.6/5 (16 Votos)

De chispita

Barregem els ingredients de les mandonguilles i fem boles

  • Per a les mandonguilles:
  • - 250 g. de carn picada mixta (vedella i porc)
  • - 1 ou
  • - 1 cullerada de pa rallat
  • - 1 cullerada de julivert
  • - Sal
  • Salsa d'ametlles:
  • - 250 mml. de nata
  • - 80 gr d'ametlles
  • - Sal
  • - Pebre
2.5/5 (11 Votos)

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