Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

4 salsas exquisitas para acompañar un solomillo de cerdob

,
Rebañando

¿Tienes en mente hacer un buen solomillo pero te faltan ideas para realizar una salsa de las de toma pan y moja? No te desesperes, ¡sigue leyendo! 

de queso

Si decimos que el solomillo es el rey, ¡la salsa de queso es su reina! Una mezcla que le da un plus a la carne porque su sabor potencia el del cerdo de diferentes maneras. Si usas queso parmesano, el toque será suave mientras que si te decantas por un roquefort o un cabrales la salsa adquiere un gusto más fuerte, fresco y de montaña. ¡Tú decides!


¿Con qué salsa acompañas tú el solomillo?

Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Comenta este artículo