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Pho de ternera: la sopa vietnamita que te hará viajar

De Ángela A., 04/07/2016
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Si te gusta probar platos del mundo entero y las sopas son tu perdición, no te pierdas nuestras receta de Pho de ternera, uno de los platos más conocidos de Vietnam.

¿Te animas a viajar sin moverte de la cocina?

© SIlvia Santucci

Ingredientes

Para 2 personas

1 l de caldo de ternera
50 cl de agua
1 cebolla cortada en 6
4 dientes de ajo machacados
2 anis estrellado
2 clavos
1 pedacito de jengibre fresco cortado en láminas
1 rama de canela
Sal y pimienta
1/2 paquete de fideos de arroz para pho
160g de falda de ternera cortada muy fina


Acompañamiento

Brotes de soja

Cilantro fresco

Rodajitas de jengibre fresco

2 limas

2 cebolletas picadas

2 jalapeños

Albahaca thai


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