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6 ingredientes que sustituyen la mantequilla sin que notes la diferencia

De Carlos L.J, 14/12/2016
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Hasta hace poco un ingrediente inevitable en pasteles y preparaciones saladas, hoy podemos librarnos del alto contenido graso de la mantequilla gracias a estos 6 perfectos sustitutos:

El aceite de coco

Sustituimos una grasa de origen animal por una de origen vegetal, de la que además necesitaremos normalmente mucha menos cantidad: para un pastel para 8 personas necesitaremos unos 120 gr de aceite de coco, contra los 250 gr de mantequilla que utilizábamos antes.

 


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