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Gratin dauphinois: ¡una receta francesa y 5 variantes para prepararla!

De Dana Elfenbaum, 12/01/2017
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¿Qué pasa si juntamos patatas, y queso y lo gratinamos? Pues obntendremos un Gratin Dauphinois, ¡una delicia! No te pierdas la receta original y sus variantes.

@Thinkstock.com

Gratinado de patatas y champiñones

Receta clásica

1kg de patatas
60cl de nata espesa
10cl de leche entera
2 dientes de ajo
Nuez Moscada
Sal y pimienta

 

Precalentar el horno a 200°C.
Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas
En un tazón, mezclar la leche, la nata, una cucharada de nuez moscada, sal y pimienta.
Picar el ajo y añadir a la mezcla .
Añadir las patatas y verter en un molde para hornear y dejar gratinar.
Hornear durante 50 minutos.

 

Para esta variante con hongos, sólo debes intercalar entre las capas de patatas, hongos frescos cortados en finas láminas. 


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