Aprende a hacer unos deliciosos Minis cheesecakes de cereza sin horno

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Los ingredientes

Para 20 mini cheesecakes

• 200 gr de galletas tipo Digestive
• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 50 gr de azúcar
• 150 gr de mascarpone
• 120 gr de Philadelphia o cualquier queso de untar
• 120 gr de nata líquida (12 cl)
• Ralladura de limón
• 5 cerezas
• 3 puñados de frutos rojos congelados