Las 10 recetas básicas para salir airoso de cualquier situación
La vinagreta
La vinagreta es muy fácil de hacer y además está buenísima, seguro que después de leer la receta no volverás a comprarla nunca más.
La receta básica: una medida de vinagre por 3 medidas de aceite+sal+pimienta
Echamos el vinagre y la sal directamente en un bol y mezclamos enérgicamente. Añadimos a continuación el aceite de oliva y seguimos mezclando con ayuda de un fuet o batidor de mano para que emulsione ligeramente.
Antes de servir, echamos la ensalada y mezclamos.
Podemos sustituir el vinagre por zumo de limón, y añadir otro tipo de ingredientes como personalizando nuestra vinagreta con un poco de mostaza, un poco de miel, otro tipo de aceite que no sea el de oliva, vinagres aromatizados, pesto, especias...
Recetas para aliñar con vinagreta.
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Técnicas de cocina
¡Prueba estas recetas y dale variedad a tus croquetas!