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Recetas de carne con verduras - 3 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Carne con verduras

De

mami :)

  • Una cinta de lomo de 1.5 KG
  • Una zanahoria
  • Media cebolla
  • Un puerro
  • Un tomatito pequeño
  • Pimienta, sal, aceite, hiervas aromática...
  • Vino blanco
4.2/5 (5 Votos)

1- Corta la carne en cubos

  • ½ botella de vino tinto
  • 1,5kg de carne de res
  • 200gr de panceta ahumado
  • 400gr de zanahorias
  • 400gr de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 4 c/s de aceite
  • 30cl de caldo
  • 1 ramo de perejil
  • sal y pimienta
3.6/5 (360 Votos)

De

Le quitamos los gordos a la carne y la troceamos

  • - 1kg de Carne para guisar
  • Salsa:
  • - 2 Zanahorias
  • - 1 Cebolla “G”
  • - 1 Pimiento Verde
  • - ½ Puerro
  • - 2 dientes de Ajo
  • - Aceite de Oliva
  • Resto de ingredientes:
  • - 2 Zanahorias
  • - 1 Patata
  • - 1 lata de Guisantes
  • - ½ vasito de Vino Blanco
  • - 3 hojas de Laurel
  • - Pimienta Blanca y Negra
  • - Nuez Moscada
  • - Sal
3/5 (1 Votos)

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Carne guisada Lomo al horno