Recetas de carne de res con vinagre balsámico - 2 recetas
Técnicas de cocina
Cómo preparar un delicioso Mocaccino
El mocaccino, mokaccino o café moca es una variante del capuccino o del café con leche al que además le añadimos un toque de chocolate. Una bebida perfecta para los largos y fríos días de invierno. Descubre nuestra vídeo-receta y prepara un delicioso mocaccino.
Mejores recetas de Carne de res con vinagre balsámico
Magret de pato, peras al vino tinto y salsa de Roquefort
De Laurence , blog Au lapin cuisinier !
Preparación de las peras al vino tinto Pelar las peras, cortarlas por la mitad
- 2 magret (pechugas) de pato
- 20 g de mantequilla
- sal y pimienta recién molida
- 2 peras
- 1 cucharadita de azúcar
- 20 cl de vino tinto
- 4 especias
- Salsa:
- 40 g Roquefort
- 1/2 cebolla, picada
- 10 g de mantequilla
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 5 cucharadas de vino tinto
- 20 cl de caldo de pollo
- 12 cl de nata
- sal y pimienta recién molida
Espaguetis boloñesa con verduras
Aprobadapor el chefDe 750inter
Espaguetis boloñesa con verduras
- - 1 cucharada de mantequilla
- - 1 cebolla pequeña, finamente picada
- - 1 puerro pequeño, en rodajas finas
- - 1 pequeño tallo de apio, finamente picado
- - 1 zanahoria, pelada y rallada
- - ½ pimiento rojo, finamente picado
- - ½ manzana, pelada y rallada
- - 1 diente de ajo
- - 400 gr de tomate picado
- - 500 gr de carne picada
- - 3 cucharadas de pasta de tomate
- - 250 ml de caldo de carne o verduras
- - ½ cucharadita de orégano
- - 1 puñado de hojas de albahaca fresca, picada finamente
- - 1-2 cucharaditas de vinagre balsámico
- - Sal y pimienta
- - Queso parmesano rallado
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