Deliciosas recetas de chow mein - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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- 1/2 paquete de fideos Chow Mein
- 1/2 zanahoria
- 1 pimiento verde (esto no está en la receta original, pero me gusta mucho)
- 2/3 pimientos del piquillo o pimiento rojo en tiras (invención propia)
- 1 paquete de setas chinas deshidratadas
- 1 cebolla (si es china mejor)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de girasol (para rehogar)
- 1 pizca de azucar
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- 100 gr. de ternera por persona
- 100 gr. de fideos chinos de trigo por persona
- Cebolla troceada
- 1 bote de ensalada china con mazorquitas
- Aceite de girasol
- Salsa de soja
- Vino blanco
- Pimienta negra molida
- Una pizca de azúcar
- Sal
- Salsa de wasabi (opcional)
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