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Suculentas recetas de codillo de cerdo - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: codillo de cerdo alemán, codillo de cerdo al horno, codillo de cerdo guisado, codillo de cerdo hervido, codillo de cerdo con verduras, codillo de cerdo asado, carrilladas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Codillo de cerdo

De

Ponemos a cocer el codillo en la olla a presión con agua hasta que lo cubra

  • 1 codillo de cerdo semicocido.
  • 1 cebolla.
  • 1 cabeza de ajo pequeño.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 tomate pequeño.
  • 1 zanahoria.
  • Pimienta negra en grano.
  • 2 patatas.
4.6/5 (692 Votos)

Esta sensación puede deberse tanto a un exceso de sal en el organismo como a un exceso de azúcar. Para que no os coja por sorpresa, a continuación os dejamos los 10 alimentos que nos dan más sed.

148 compartidos

De

El codillo es de las partes mas sabrosas del cerdo, si además lo cocinamos con su piel queda crujiente y tierno po

  • Ingredientes: (para dos personas)
  • Para cocer los codillos:
  • -2 codillos de cerdo con piel.
  • -1 cebolla.
  • -4 clavos de olor.
  • -Sal.
  • - Unos granos de pimienta
  • -4 hojas de laurel.
  • -Agua.
  • Para el horneado:
  • -Mantequilla.
  • -1/2 limón.
  • -Pimienta.
  • -Una cucharadita de azúcar moreno.
  • -Caldo de la cocción.
  • Para la salsa de mostaza:
  • -1 cebolla.
  • -Una cucharadita de harina.
  • -200 ml de caldo de la cocción.
  • -Una cucharadita de azúcar moreno.
  • -Sal.
  • -aceite de oliva.
  • - Una cucharada de mostaza de dijón Maille
3.7/5 (9 Votos)

De

Prueba hasta 15 maravillosos platos cuyo ingrediente principal es el beicon...

6 576 compartidos

De

Ésta receta es una creación personal, elaborada para un reto, en el cuál obtuve el primer premio

  • Ingredientes:
  • 2 codillos de cerdo (uno por persona)
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 350 gr. aprox. de cebollitas francesas
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino
  • 4 cucharadas de vinagre al Pedro Ximenex
  • 1 pastilla de avecrem
  • 2 peras conferencias
2.7/5 (204 Votos)

De

El año pasado asistí a una fiesta alemana organizada por nuestros amigos, uno de ellos es de origen alemán y eso...

  • 1 Codillo de cerdo cocido al estilo alemán en Salmuera (pesaba 1333 grs.)
  • 1 Puerro
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • 1/2 Pepino
  • 1 Tomate
  • 2 Cervezas negras Mahou
  • Aceite de oliva
1.8/5 (87 Votos)

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