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Deliciosas recetas con comino y anís estrellado - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: canela y anís estrellado, jengibre y anís estrellado, rosquillas con anís en grano, tortillas de cilantro, postres con cardamomo

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Comino y anís estrellado

De

Una receta en dos versiones, con o sin alcohol

  • Versión sobria:
  • 800 g piña (aproximadamente)
  • 50 g de azúcar
  • 1 estrella de anís
  • 1/2 cuch de café de 5 especias (canela, comino, cilantro, pimienta, anís, cáscara de frutas)
  • 8 galletas speculoos
  • 15 g de mantequilla
  • Para la versión ebria:
  • 4 cuch soperas de Crema de Turrón
3/5 (3 Votos)

De

La pakora es un tipo de plato procedente de la India cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de hari...

  • 50 gr. de harina (sustituye a la harina de garbanzos)
  • 50 gr. de harina de arroz
  • Una pizca de sal
  • 2 estrellas de anís
  • 1 cucharilla de comino
  • 1/4 cucharilla de chile laminado
  • 1 cebolla grande partida por la mitad, después en rodajas y separados los aros
  • 5 cucharas de cilantro fresco, incluidos los tallos tiernos
  • 100 ml de agua
  • Aceite de girasol para freír
  • Chutney de mango o de tomate, para servir
2.5/5 (2 Votos)

De

El biryani es un plato de origen indio que se compone habitualmente de arroz mezclado con algún tipo de carne o ve...

  • 100 gramos de arroz basmati
  • 1/2 lata de garbanzos (200 gramos)
  • 250 gramos de calabaza
  • 1 calabacín
  • 1 manzana
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lima
  • 1/2 taza de anacardos
  • 1 cucharada de bayas de gojí
  • 3 semillas de cardamomo
  • 1 cucharadita de comino en semillas
  • 1 pizca de azafrán
  • 3 clavos
  • 1/2 cucharadita de semillas de anís
  • 1 pizca de jenjibre
0/5 (0 Votos)

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BIRYANI DE MANZANA, CALABAZA Y CALABACIN Piña caramelizada con crumble de Speculoos – versión sobria, versión ebria