Recetas con crema de mascarpone - 3 recetas
Técnicas de cocina
Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:
INGREDIENTES:
- 3 rebanadas de pan de molde.
- 12 lonchas de bacon.
- 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 6 huevos.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.
2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.
3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.
4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.
5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.
Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!
Mejores recetas de Crema de mascarpone
Corazones de bizcocho para San Valentín
De 750inter
Precalentar el horno a 180°C
- 75g de harina
- 75g de azúcar
- 2 huevos
- 100g de chocolate negro
- 10g de cacao sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- Crema de mascarpone:
- 100g de mascarpone
- 50g de azúcar glás
- Glaseado :
- 50g de fondant
- Colorante rojo
Copa de fresas y crema de mascarpone
De macastellana
Lavar las fresas, quitarles el rabito y trocearlas en trocitos medianos
- 350 grs de fresas o fresones frescos
- 6 cucharadas soperas de azúcar (3 para la crema y 3 para las fresas)
- 3 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 400 grs de queso mascarpone (o en su defecto uno tipo philadelphia)
- 50 ml de vino dulce, brandy o cualquier licor al gusto
- Frutos rojos para decorar las copas (frambuesas, arándanos o más fresas)
Bizcocho de nutella y mascarpone
De 750inter
Mezclar en un bol el azúcar, la harina, la levadura y el cacao
- 200g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 200g de harina
- 75 g de cacao en polvo
- 150g de leche
- 100g de Nutella
- 200g de mascarpone
- Mantequilla para el molde
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