Increíbles cremas catalanas con maizena - 6 recetas
Técnicas de cocina
¿Te gusta el chocolate? Prepara esta sencilla torta para la merienda o el desayuno.
Una receta sencilla y rápida que te va a encantar.
Mejores recetas de Cremas catalanas con maizena
Hojaldre de peras con crema catalana
Aprobadapor el chefDe ettnapoly376, Bavette
Un hojaldre crujiente con crema catalana y pera caramelizada, increiblemente bueno
- · INGREDIENTES PARA EL HOJALDRE:
- · 1 placa de hojaldre.
- · 1 yema de huevo para pintarlo.
- · PARA LAS PERAS EN ALMIBAR:
- · 1 L. De agua.
- · 400 gr. de azúcar.
- · 1 anís estrellado.
- · 3 Peras conferencia ( tamaño pequeño.)
- ·PARA LA CREMA CATALANA:.
- · ½ L. de leche entera.
- 250 gr. de azúcar.
- · 100 gr. de harina.
- · 3 yemas de huevo.
- · 30 gr. de maicena.
- · PARA LA DECORACION:
- · Anís estrellado.
- · Menta fresca.
- · Azúcar blanquilla.
- · Brillo de melocotón.
Crema catalana rápida
De Los delantales de Julio y Carmen, Los delantales de Julio y Carmen
Un postre sencillo y que triunfa en todas las mesas
- 2 vasos de leche
- Ralladura en una tira de 1/2 limón
- Ralladura en una tira de 1/2 naranja
- Una rama de canela
- 4 yemas
- 125 gr de azúcar
- 38 gr de maicena
- Azúcar moreno para caramelizar
Crema catalana económica
De DKmuest
Para elaborar una riquísima crema catalana casera lo primero que debemos hacer es poner la leche en una cacerola
- 8 huevos
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 limon
- 160 gr de azucar
- 50 gr de maicena
Crema catalana con Thermomix
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Ponemos en el vaso de thermomix la leche, en la mariposa pinchamos la canela en rama ( si la rama es...
- INGREDIENTES
- 1/2 litro de leche desnatada
- 4 yemas de huevo
- 1 cda de maicena
- sacarina al gusto
- canela en rama
- piel de limón
- azúcar blanca para quemar
Crema catalana fácil
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Como digo siempre en estos días, ¡por fin es viernes! y podemos disfrutar del fin de semana (en Madrid además el...
- 1 litro de leche entera.
- 8 yemas de huevo.
- 75 gr. de maicena.
- 250 gr. de azúcar
- Cáscara de 1/2 limón.
- 1 ramita de canela.
- Azúcar y canela para caramelizar.
Tarta de crema catalana a la naranja
De lacocinikadeana
Esta tarta resulta muy suave y cremosa, con un toque citrico muy especial que realza extraordinariamente su sabor ...
- 200 g. de galletas 'Digestive' (Si es posible con sabor a naranja)
- 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g. de galletas 'Digestive' (Si es posible con sabor a naranja)
- 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 g de leche
- 1 palo de canela
- la piel de 1 limón (sin la parte blanca)
- 1 naranja (la piel sin las partes blancas y la pulpa sin
- semillas)
- 400 ml de nata con mínimo 30% de grasa
- 6 yemas de huevo
- 1 sobre de gelatina en polvo (10 g)
- 150 g. de azúcar
- 40 g de Maicena
- 1 pellizco de sal
- 100 de azúcar moreno para quemar350 g de leche
- 1 palo de canela
- la piel de 1 limón (sin la parte blanca)
- 1 naranja (la piel sin las partes blancas y la pulpa sin semillas)
- 400 ml de nata con mínimo 30% de grasa
- 6 yemas de huevo
- 1 sobre de gelatina en polvo (10 g)
- 150 g. de azúcar
- 40 g de Maicena
- 1 pellizco de sal
- 100 de azúcar moreno para quemar
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