Dieta rica en fibra - 3 recetas
Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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Crema de calabaza con "sal de jamón"
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Lo peculiar de esta receta es la combinación dulce de la calabaza con lo salado del jamón
- - 2 Patatas medianas.
- - 1 Trozo de calabaza.
- - 1/2 Puerro.
- - 2 Quesitos.
- - 2 Lonchas de jamón serrano.
- - Perejil y sal.
10 desayunos que te harán perder peso y acelerarán tu metabolismo
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Arroz con algas marinas
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- - Arroz integral para 4 personas (Aprox. 300gr.)
- - 1 Pimiento verde y otro rojo.
- - 2 Zanahorias.
- - 1 Bote de tomates enteros naturales.
- - 1 Puñado de algas Arame.
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- - 1 Puerro (1º).
- - 2 Nabos medianos (2º).
- - 2 Patatas pequeñas (3º).
- - 2 Hojas de laurel.
- - 1 Vaso de leche semidesnatada.
- - Aceite de oliva y sal.
- - Especias: pimienta blanca y nuez moscada.
- * Para el aceite de jamón:
- - 50 gr. De taquitos de jamón serrano.
- - Aceite de oliva.
- * Para los picatostes:
- - Trozo de pan del día anterior.
- - 1 Ramillete de perejil.
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