Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas recetas de gratinado - 69 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: fundido, gratinado de papas, gratinado de pollo, gratinados al horno, brócoli gratinado, gratinado de verduras

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Gratinado

De

Hervir gran cantidad de agua y lavar bien la coliflor, la col romanesco y el brócolo, metiéndolos en el agua hir...

  • Brocoli
  • 1 coliflor
  • 1 col romanesco
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de creme fraiche o nata para cocinar
  • 1 vaso de leche desnatada
  • Queso emmental
  • ½ c.café de nuez moscada
  • Sal y pimienta
3.9/5 (49 Votos)

Porque todo sabe mejor con queso, te traemos una selección que no te puedes perder

De

Estas vieiras a la gallega gratinadas pueden ser un entrante exquisito en vuestro menú de navidad o en cualquier o...

  • Para cuatro personas:
  • 6 vieiras
  • 1 vaso de leche
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 2 cucharas de harina
  • 1 chorrito de vino Albariño
  • 200 gr de gambas peladas
  • 4 champiñones, mantequilla
  • sal y pimienta blanca
4.4/5 (289 Votos)

Sabroso, económico y saludable, el calabacín es la estrella de este plato

37 225 compartidos

De

No te pierdas esta sencilla receta

  • 1 kg de brócoli (congeladas o frescas)
  • 3 filetes de salmón (unos 450 g) (congelados o frescos)
  •   800 ml de leche desnatada o semi descremada
  •   4 cucharadas de harina
  •   10 g de mantequilla (opcional)
  •   50 g 60 queso comté
  •   1 cucharada de aceite de oliva
  •   sal
  •   pimienta
  •   nuez moscada
3.9/5 (189 Votos)

De

Cocer la coliflor durante 10 minutos en agua con sal

  • 1 coliflor,
  • 3 cebollas,
  • Granja mantequilla 100g
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 dl de caldo de gallina
  • 1 dl de crema,
  • 50 g de pan rallado,
  • Sal y pimienta.
3.9/5 (346 Votos)

Porque todo sabe mejor con queso, te traemos una selección que no te puedes perder

De

Sabroso y aromático plato preparado con pollo y verduras

  • 2-3 filetes de pollo
  • 1 calabacín
  • 2 pimientos verdes
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Salsa bechamel (ver receta)
  • Queso rallado
  • Sal
  • Aceite
  • Ajo en polvo
  • Hierbabuena
  • Albahaca
5/5 (3 Votos)

De

En una olla, la llenamos de agua hasta la mitad y dejamos que hierva a fuego alto

  • 400 grms de macarrones ( pasta)
  • 500 grms carne picada de ternera
  • 250 grms queso rayado, para gratinar
  • 150 grms de tomate frito solís
  • 4 dientes de ajo, picado a cuadraditos
  • sal , pimienta y orégano
  • 1 huevo batido
  • 1/2 pimiento rojo cortado a trozos pequeños
  • media guindilla roja picada
  • aceite
  • 1 lata pequeña de olivas rellenas
  • 1 cebolla picada a cuadraditos
5/5 (1 Votos)

De

Ostras gratinadas acompañadas de una mantequilla aromatizada con ajo y perejil

  • 2 docenas de ostras
  • Champagne
  • Gruyère rayado
  • Para la mantequilla aromatizada (beurre d'escargot):
  • 250gr de mantequilla salada
  • 20gr de chalotas
  • 30gr de perejil
  • 10gr de ajo
  • 2,5gr de pimienta negra
  • 2,5gr de especias variadas (a vuestro gusto)
4.8/5 (203 Votos)

De

Receta muy fácil y rápida para todo el mundo

  • 500 gr de caracolas de pasta ( o cualquier otro tipo de pasta grande)
  • creme fraiche o nata para cocinar
  • sal y pimienta
  • 200gr de queso rallado para gratinar
  • curry (un cuchara de café)
4.9/5 (7 Votos)

De

la receta la vi en el libro 1080 recetas pero la he tuneado un poco a mi gusto, espero que os guste Ah por cierto

  • •2 calabacines
  • •180 grs de york o pechuga de pavo a taquitos
  • •una cebolla pequeñita
  • •1 ajo
  • •2 tomates de pera
4.7/5 (6 Votos)

De

Empezamos pisando las patatas para hacer el puré

  • restos de patatas cocidas
  • un chorro de leche
  • una cucharada de mantequilla
  • pimienta
  • un chorrito de aceite.
  • un taquito de jamón york (unos 50 gr.)
  • dos cucharadas de tomate frito
  • un huevo cocido
  • media cebolla
  • una pizca de orégano
  • queso rallado
4.6/5 (5 Votos)

Más recetas de Gratinado

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Mejillones gratinados con mostaza Gratinado de col romanesco