helado de chocolate casero - 3 recetas
Técnicas de cocina
Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de helado de chocolate casero
Helado de chocolate (Heladera Lidl)
De cocinabloggemma, CocinaBlogGemma
En un cazo calentaremos la leche y la nata liquida
- 250 ml de leche semi o entera
- 250 ml de nata liquida para montar
- 90 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 30 gr de cacao en polvo Valor
- 75 gr de chocolate negro (mínimo 60%)
- unas gotas de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar invertido
Helado de chocolate con virutitas
De MarisadeOrta, A mi manera
- Derretir en el microondas el chocolate troceado junto con el azúcar, sin dejar que se queme
- - 800 c.c. de nata
- - 1 tableta de chocolate puro valor
- - 240 gr. de azúcar
- - Virutas de chocolate
Helado de chocolate con galletas saladas
De Sheyla's Cupcakes, Sheyla's Cupcakes
Helado sencillo sin huevo, y que se puede hacer con y sin heladera
- 400ml de nata para montar
- 200ml de leche
- 300g de chocolate Milka (o cualquier chocolate con leche)
- Dos cucharadas soperas de Golden Syrup (o miel)
- Un paquete de galletas Tuc troceadas (o galletas saladas tipo Cracker)
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