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Las mejores horchatas - 5 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Horchatas

De

Está claro que la parte dulce de la cocina no es lo mío

  • 220 g. de harina de repostería.
  • 200 g. de horchata de chufa.
  • 180 g. de azúcar.
  • 50 g. de almendra molida.
  • 4 huevos (tamaño L).
  • 15 g. de impulsor (levadura química).
  • Ralladura de la piel de medio limón.
  • 1/2 c/c (cucharita de café) de canela en polvo.
  • 1 pellizco de sal.
4.1/5 (25 Votos)

De

El nombre correcto en italiano es panna cotta y significa, literalmente, crema o nata cocida

  • 200 g. de tofu fresco.
  • 100 g. de azúcar.
  • 200 ml. de horchata de chufa.
  • 2 g. de agar-agar en polvo.
  • 1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).
2.7/5 (109 Votos)

De

Hoy os traigo un postre con ingredientes típicamente valencianos: horchata, naranja y fartons

  • 1 litro de horchata de chufa sin lactosa, sin azúcares añadidos o casera
  • 10 fartons Polo
  • 6 huevos
  • ralladura de una naranja
2.7/5 (6 Votos)

De

Hoy os comparto esta original tarta que medio cree sobre la marcha

  • 1 l de horchata
  • 1 paquete de fartons Polo
  • 2 sobres de cuajada
  • 10 quesitos
  • 4-5 cucharadas de azucar
  • Canela para decorar
2.1/5 (86 Votos)

De

-Dejamos las chufas a remojo 24 horas en la nevera

  • -300 gr. chufas.
  • -50 gr. azúcar.
  • -1 litro de agua.
1.5/5 (2 Votos)

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Horchata natural Bizcocho de horchata de chufa