Nuestras recetas favoritas con huevas de salmón - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.
Mejores recetas de Huevas de salmón
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- 250-300gr de langostinos salvajes (o 18 langostinos)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 3 cucharaditas de huevas de salmón o trucha
- 6 obleas de empanadilla grande
- Sal
¿Desayuno en la cama por San Valentín? ¡Me enamoro!
¡Barriga llena, corazón conquistado!
Huevos poché con alcachofas y huevas de salmón
De BUCEADORA
UN PLATO QUE SORPRENDE CUANDO LO DEGUSTAN LOS COMENSALES
- HUEVO POCHÉ CON ALCACHOFAS Y HUEVAS DE SALMÓN
- INGREDIENTES
- - 4 HUEVOS
- - 9 ALCACHOFAS
- - 300 ML DE CREMA DE LECHE (IDEAL)
- - VINAGRE
- - 50 GR HARINA
- - SAL
- - PIMIENTA
- - ACEITE
- - 120 GR DE HUEVAS DE SALMÓN
- PREPARACIÓN
- Primero hacemos la salsa, reduciendo la crema de leche a la mitad hirviéndola en un cazo a
- fuego suave.
- En la olla o en una cacerola coceremos las alcachofas, las limpiaremos y dejaremos los
- corazones.
- Para pochar los huevos pondremos en un cazo agua que esperaremos a que hierva,
- añadiremos un chorro de vinagre y cuando el agua hierva cascaremos el huevo con cuidado y
- lo introduciremos en el agua. Moveremos con una cuchara de madera en forma circular para
- que la clara envuelva la yema, esperaremos un momento para que clara envuelva la yema, y
- en el momento en que tengamos la clara cocida y la yema cruda, retiraremos el huevo.
- Mezclamos la crema de leche con las huevas de salmón, la pimienta y la sal.
- Para presentarlo en el plato pondremos las alcachofas, encima el huevo pochado con la crema
- y las huevas de salmón.
- Lo acompañaremos con un cava muy fresquito y un pan de nueces.
- Bueno espero que os guste y como siempre os deseo que seáis felices
- ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
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