Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Más de 20 000 recetas deliciosas!

Facebook conéctate Cerrar buscador

Carlos Rebañando

Recetas de pollo al ajillo - 13 recetas

De Carlos Rebañando

Si no la que más, una de las formas más ricas de preparar el pollo (véase también el pollo con salsa de almendras o el pollo a la cerveza), además de una de las recetas más típicas de la cocina tradicional española, habitual en el menú de bares y restaurantes. Para preparar un buen pollo al ajillo, como su propio nombre indica, tan importante será el ajo como el pollo: en conseguir el adecuado equilibrio de los dos sabores reside el desafío de la receta.

Cuando hayamos conseguido que nos quede bien sabroso y jugoso, una guarnición tan sencilla como unas patatas fritas será un acompañamiento perfecto. Si aún queda algún rezagado que no haya disfrutado del pollo al ajillo… con estas recetas ya no tiene excusa.

Google Ads

Técnicas de cocina

Cómo pelar ajos y quitarles el germen

Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!

Receta TOP

De CocinadeCris, Cocina de Cris

Puntúa esta receta 4.3/5 (63 Votos)
Pollo al ajillo con cerveza 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 30
Coste Económico

  • 1 pollo troceado
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 lata de cerveza
  • Sal y pimienta.

Descubre esta receta

Para preparar un delicioso pollo, esta receta de pollo al ajillo con cerveza os quedará para chuparos los dedos

Mejores recetas de Pollo al ajillo

De Aliseath, mision-embarazo

Un plato conocidísimo que nunca falla! Con esta receta de pollo al ajillo frito disfrutaréis de una comida famili...

  • - 1/2 Kg de pollo en trozos
  • - 4 Dientes de ajo
  • - Perejil
  • - Aceite
3.4/5 (132 Votos)

De kayla

Precalentar el horno a 200° arriba y abajo

  • 1 pollo entero de 1,4 kg
  • 2 patatas medianas
  • 5 ajos
  • Tomillo
  • Aceite y sal
4.1/5 (31 Votos)

De ivargon, Gastronomia insolita

Una receta de pollo al ajillo que os resultará de lo más sencillo

  • Pollo
  • Ajos
  • Laurel
  • Sal
  • Un vaso de vino
4.2/5 (15 Votos)

De saramm1982

Para nuestra receta de pollo al ajillo al estilo clásico podemos utilizar un chorrito de brandy que dará a nuestr...

  • - 1 kg de pollo troceado
  • - 8 ajos
  • - Pastilla Avecrem de pollo
  • - Sal
  • - Harina
  • - Brandy
4/5 (25 Votos)

De Mariaje63

Si no podéis perder mucho tiempo en la cocina, esta receta de pollo al ajillo rápido os va a gustar mucho

  • • Cuatro muslos de pollo.
  • • Una cabeza de ajos.
  • • Una patata mediana o dos pequeñas.
  • • Un vaso de vino blanco.
  • • Harina.
  • • Sal.
  • • Perejil para decorar.
  • • Aceite.
4.2/5 (5 Votos)

De kasidy

Para acompañar un delicioso plato de pollo al ajillo ¿Qué mejor que unas patatas panaderas? Y es que el pollo al...

  • - 1 pollo troceado (1,5 kg)
  • - 8 ajos
  • - 1 hoja de laurel
  • - 300 ml de vino blanco o vino de Jerez
  • - 1 ramita de romero fresco y tomillo (al gusto)
  • - 75 ml. de aceite de oliva
  • - sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • - perejil picado para decorar (opcional)
4/5 (10 Votos)

De rtz1978

Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el pollo

  • 8 muslos de pollo sin piel pequeños
  • 1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ramitas de tomillo
  • 30 g de vinagre
  • 50 g de vino blanco
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cubito de caldo concentrado
  • 1/2 cubilete de agua
4/5 (3 Votos)

De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA

Os traigo otra forma de hacer los macarrones y os digo que están riquísimos

  • _ Macarrones
  • _ 1 pechuga troceada en trocitos pequeños
  • _ 2 dientes de ajo cortados en pequeños trocitos
  • _ 1 vaso de vino blanco
  • _ Salsa de tomate
  • _Queso rallado (como no tenia le he puesto varias lonchas de queso en loncha)
  • _pimienta molida
  • _ Sal
3.8/5 (4 Votos)

De Anadidom

Si os gusta el pollo no os perdáis esta receta de pollo al ajillo fácil, os quedará un plato riquísimo para chu...

  • Pollo troceado
  • Ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva
3.8/5 (31 Votos)

De Dolores Estevez Pereiro

Sazonar el pollo con una pizca de sal, no demasiada ya que llevara la pastilla de caldo,envolverlos en harina y en ...

  • 1 pollo trozos pequeños
  • 1/2 cabeza de ajos en laminas
  • 1/2 cebolla troceado
  • 1/2 tomate troceado
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 pastilla de Avecren
  • 1 hoja de Laurel
  • azafran
  • harina para rebozar
  • perejil y agua
4/5 (5 Votos)

Más recetas de Pollo al ajillo

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Pollo al ajillo Pollo al ajillo