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Las mejores recetas de pollo en salsa de almendras - 2 recetas

De Sindy G.

Conocemos el clásico pollo al ajillo, el más exótico pollo al curry y el cada vez más popular pollo a la cerveza, pero el que aún es un desconocido para muchos es el pollo con salsa de almendras. ¿Almendras? Quien aún no lo haya probado se verá sin duda sorprendido, pues esta salsa de almendras le viene al pollo como anillo al dedo. Además, la salsa en cuestión no es nada difícil de preparar. Os animo a que intentéis encontrarle el punto, haciéndola más espesa, más líquida, probando con otro tipo de carnes… En poco tiempo el pollo en salsa de almendras no tendrá ningún secreto para vosotros.

Sólo un aviso… ¡cuidado que engancha!

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Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Receta TOP

De Conquistando La Cocina, Conquistando La Cocina

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Taquitos de pollo en salsa de almendras Pruébala!receta top 2 fotos
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40
Coste Medio

  • -1 pechuga de pollo (o la carne o pescado que os guste)
  • -1 cebolla
  • -2 dientes de ajo
  • -25-30 almendras crudas y peladas
  • -200 ml. de nata de cocina
  • -Un poco de vino blanco
  • -Aceite de oliva virgen extra
  • -Sal y pimienta

Descubre esta receta

Es una receta muy sencilla, y que nos sirve para cualquier tipo de carne o pescado

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Poner en una sartén el aceite a calentar y freír el pimiento, los ajos partidos por la mitad y las almendras, cua...

  • 1 Pollo Troceado
  • 1 Pimiento Choricero
  • 4 Dientes de Ajo
  • 2 Hojas de Laurel
  • 75 gr. de Almendras Crudas
  • 2 Rebanada de Pan del día Anterior
  • ½ Vaso de Vino Blanco
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta Negra y Sal
2.5/5 (6 Votos)

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POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Taquitos de pollo en salsa de almendras